Сладкая рисовая каша

Подготовьте необходимые ингредиенты. Рис берите круглозерный – он содержит много крахмала и лучше разваривается, поэтому замечательно подходит для приготовления каши.

Молоко можно взять любой жирности. Чем выше она будет, тем более сливочный вкус приобретет блюдо.

В подходящую кастрюлю налейте воду и всыпьте рис. Для каши его промывать не надо. Именно наличие крахмала в крупе будет создавать вязкую консистенцию готового блюда.

Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения. Проварите рис 5-7 минут. За это время он начнет увеличиваться в размере и впитает в себя почти всю воду.

В отдельной посуде доведите до кипения молоко.

В недоваренный рис добавьте сахар и щепотку соли. По своему вкусу сахарного песка можно добавить чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.

Влейте в кастрюлю горячее молоко и все смешайте. Проварите рисовую кашу еще 7-10 минут. Рис должен стать мягким. Ещё будет оставаться немного молока.

Снимите кастрюлю с огня. Оставьте кашу постоять под крышкой минут 10-15. За это время она дойдет – рис впитает в себя оставшуюся жидкость.

Готовую сладкую рисовую кашу разложите по тарелкам.

Подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!