Сладкие оладьи на соде с яблоками

Подготовьте необходимые ингредиенты. Кефир можно взять любой жирности. Но чем выше она будет, тем оладьи будут вкуснее и воздушнее.

Муку просейте через сито. Яблоки берите кисло-сладкие.

Для приготовления теста в чашу разбейте яйцо и добавьте сахар. Если любите послаще, то добавьте сахарного песка немного больше.

Следом влейте 2 столовые ложки растительного масла и все смешайте.

Дальше добавьте по щепотке соли и ванилина. Начинайте подсыпать муку и вмешивайте её в тесто. Добавьте соду.

В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Тесто должно быть густое и медленно стекающее с венчика.

Отдельно помойте яблоки. Вырежьте из них сердцевину. Нарежьте яблоки кубиками.

Нарезанные яблоки переложите в чашу с тестом и смешайте.

Разогрейте сковороду и полейте на неё растительное масло. Ложкой выкладывайте яблочное тесто. Готовьте на малом огне по 1-2 минуты с каждой стороны.

Оладьи должны приготовиться внутри, но не подгореть снаружи. Они станут аппетитного золотистого цвета.

Готовые оладьи снимите на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.

Вкусные и сладкие оладьи с яблоками готовы. Разложите их на тарелку и подавайте к столу. Можно дополнить сметаной, сгущенкой или джемом.

Приятного аппетита!