Сладкий заливной пирог на майонезе
Бисквитные пироги всегда пользуются спросом, и данный рецепт представляет один из таких. Можно готовить как с начинкой, так и без нее. Во втором случае пирог получается более рыхлым и рассыпчатым.
Нынче я взяла половинки абрикосов из варенья. Они распределяются неравномерно, что создает неоднородную текстуру – пирог словно «волнуется», т.е. идет волнами из-за неравномерного нагрева: варенье нагревается сильнее и над ним тесто вспучивается, потом оно оседает и получаются эти самые волны. Это вполне нормальное явление для такого распределения начинки. Если варенье вмешать в тесто, получится совершенно равномерное пропекание.
Пирог получается очень сладким и вкусным.
Ингредиенты
на
Возьмите необходимые для приготовления пирога ингредиенты.
Приготовьте тесто. В глубокую миску выложите майонез.
Следом разбейте туда яйца.
Добавьте сахарный песок, щепотку соли. Перемешайте смесь венчиком.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте тесто до однородности. Дайте ему немного постоять. В это время можно подготовить форму (я взяла разъемную). Проложите стенки промасленным пергаментом, дно тоже смажьте маслом.
Вылейте половину теста в форму. Вилкой выловите плоды абрикосов. Разложите их на тесто.
Залейте оставшимся тестом. Поставьте в нагретую до 160-170 градусов духовку на час.
Ориентируйтесь по своей печке. Если поставить сразу в очень горячую духовку, то тесто сверху поднимется, а в центре, у начинки, останется холодным, т.к. тут нужна более высокая температура. Ее лучше достигнуть постепенно.
Когда пирог поднимется, и при протыкании деревянная палочка останется сухой – наша выпечка готова.
Раскройте замок формы, удалите бумагу, осторожно снимите изделие на доску. Остудите пирог. Разрежьте на порции – вы увидите красивый, мягкий срез, обнажающий сочную начинку.
Пирог из слоеного теста с яблоками
Тертый пирог с творогом
Слоеный пирог с сыром и помидорами
Манник на кефире в духовке
Тертый пирог с яблоками
Пирог с капустой из слоеного теста
Пасхальная мазурка
Блинный пирог с грибами
Королевская ватрушка с творогом
Пирог с черной смородиной
Сдобное дрожжевое тесто для пирогов
Пирог с мандаринами
Закуска из шампиньонов
Манник на кефире в духовке
Пирог из слоеного теста с фаршем
Салат «Парус»
Заварные блины на кефире и молоке
Пирог «Улитка» с вишней
Кабачковая икра с майонезом
Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» со шпинатом и яйцом
Пирог из слоеного теста с рыбными консервами
Блины с банановой начинкой
Пирог с сайрой и картошкой
Пирог из лаваша «Мятый» с творогом и сыром
6 лайфхаков, которые помогут побыстрее сварить картошку для нежного пюре без комочков
Так ли вредно подсолнечное масло и на чем же лучше жарить
Очень вкусно получилось. На фото полпирога(делала на 10 порций). Дети слопали за завтраком половину. Выпекала 1 час на режиме верх-низ(духовка gorenje)