Слоеный пирог с курицей

Слоеный пирог с курицей
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
220 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Слоеное тесто
Блюдо
Пироги
Кухонная техника
Духовка

Вариантов слоеной выпечки много. Сегодня испечем пирог из слоеного теста с курицей. Он готовится с добавлением твердого сыра, а в горячем виде расплавленная сырная стружка с курицей очень удачно сочетается с рассыпчатым слоеным тестом. Также в начинке присутствует обжаренный репчатый лук, который придает пирогу одновременно и пикантность, и сладковатый вкус. В общем, рецепт заслуживает особого внимания. Обязательно приготовьте такой пирог и порадуйте своих домочадцев.

Ингредиенты

на
Слоеное тесто
400 г
Лук репчатый
3 шт.
Куриное филе
500 г
Масло растительное
40 мл
Чеснок
1 зубч.
Сыр твердый
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Кунжут
1 ч.л.
Соль и специи
по вкусу
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты по списку. Достаньте слоеное тесто из морозилки заранее, минут за 30-40 до начала приготовления. Обязательно размораживайте, разъединив его половинки.

Куриное филе используйте размороженное не до конца, или если у вас оно охлажденное, отправьте его в морозильную камеру немного подморозиться.

Шаг 2 из 10
Лук и чеснок

Очистите головки репчатого лука, промойте и нашинкуйте полукольцами.

Шаг 3 из 10
Филе

Нарезаем мясо слайсами, толщиной не более одного сантиметра.

Шаг 4 из 10
Пассеровка

Обжариваем репчатый лук на постном масле до полупрозрачного состояния.

Шаг 5 из 10
Выкладка лука на тесто

Раскатываем слоеное тесто. Форму для выпечки покрываем пергаментом. Размер моей — 20*35 см. Укладываем тесто в форму, делая небольшие бортики. Выкладываем сверху обжаренный лук.

Шаг 6 из 10
Слой курицы

Далее — ломтики курицы внахлест друг на друга. Поливаем маслом, на котором жарился лук. Посыпаем специями и солим по вкусу.

Шаг 7 из 10
Посыпка сыром

Присыпаем равномерно начинку сыром, тертым на средней терке.

Шаг 8 из 10
Накрывание вторым пластом

Раскатываем с добавлением муки второй пласт слоеного теста. Накрываем им начинку, края заготовки защипываем. Делаем вилкой или ножом проколы в тесте, смазываем сырой пирог желтком. По желанию посыпаем кунжутом.

Шаг 9 из 10
Выпекание

Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут в предварительно разогретой духовке, до румяной корочки.

Шаг 10 из 10
Слоеный пирог с курицей и луком

Готовому слоеному пирогу с курицей и сыром даем немного остыть и несем к столу. Можно подавать с похлебкой или бульоном, либо просто к чаю.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *