Слоеный салат с курицей и грибами

Слоеный салат с курицей и грибами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
94 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Шампиньоны
Блюдо
Салаты

Если вы задумались над тем, какой же приготовить вкусный, красивый порционный салат, могу предложить вам, как вариант, данный рецепт. Слоеный салат с курицей и грибами очень простой, в состав входят доступные продукты, которые часто есть под рукой.

Для заправки нужно использовать майонез, лучше приготовить его в домашних условиях. Вместо него можно взять смесь сметаны и сладкой горчицы – получится вкусно.

Что же, приступим!

Ингредиенты на
Картофель отварной
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Куриное филе
200 гр.
Шампиньоны
200 гр.
Лук
1 шт.
Корнишоны
4 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Подготовить весь ряд необходимых ингредиентов из списка. Корнишоны выбирать нужно маринованные, вкусные, чтоб хрустели.

Для формовки салата понадобится кулинарное кольцо. Однако если такого нет под рукой, можно взять обычную пластиковую бутылку и обрезать с двух сторон. Она прекрасно заменит кольцо.

Куриное филе предварительно отварить или запечь, остудить. По желанию его можно заменить любой частью птицы, только кожицу перед нарезкой удалить.

Шаг 2 из 10
грибы и лук

Вымыть хорошенько шампиньоны. Также подойдут и вешенки, и любой другой сорт, который вам доступен в данный момент. При надобности почистить шляпки. Нарезать грибы небольшими сегментами.

Очистить луковицу, сполоснуть, просушить. Накрошить ее кубиками или четверть-кольцами. Часть лука можно отдельно промариновать и смешать в дальнейшем с огурцами. Для маринада использовать качественный винный уксус.

Шаг 3 из 10
тертый вареный картофель

Картофель заранее запечь или отварить в мундире. Для экономии времени можно использовать микроволновую печь. Очистить готовый картофель, натереть его средней стружкой, на время оставить в стороне.

Шаг 4 из 10
обжарка шампиньонов и лука

Нарезку шампиньонов с луком сгрузить в сковороду. Припустить пару минут, после добавить ложку масла, подрумянить все до появления легкой румяной корки.

Шаг 5 из 10
яичная стружка

Яйца проварить 10 минут, затем почистить от скорлупы. Натереть их на средней/мелкой терке.

Шаг 6 из 10
первый слой

Подготовить кулинарное кольцо и тарелку. Кольцо установить по центру.

Каждый слой салата нужно будет слегка промазывать майонезом, присыпать солью и перцем. Итак, первыми выложить картофель, измельченные корнишоны и половину яиц.

Шаг 7 из 10
курица и жареные грибы

Нарезать мелко вареное филе. Далее выложить в кольцо грибы с луком и курицей.

Шаг 8 из 10
слой яиц

Поверх уложить еще один слой яиц.

Шаг 9 из 10
украшение зеленью

Настоять салат 20 минут и можно подавать к столу.

Шаг 10 из 10
подача слоеного салата

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
мария семко
4 недели назад
Ответить

Это очень вкусный и простой салат, с куцей и грибами это объеденье. Готовится он довольно не долго и не дорогой. И вкусный, полезный и не тяжёлый. Рекомендую!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: