Слоеный салат в стакане со свеклой, яйцами и сыром

Слоеный салат в стакане со свеклой, яйцами и сыром
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
225 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Салат в стакане – эффектная, порционная закуска. Чаще всего подают в не очень больших стаканах, объемом 150-200 мл. Это могут быть как бокалы, стаканчики, так и другая красивая стеклянная посуда. Есть даже свое название у закусок с такой подачей – веррины.

Подать в стакане можно абсолютно любой салат – слоеный или смешанный. А еще, подача может быть не только несладкого блюда, но и наоборот, фруктового, например.

Сегодня я предлагаю приготовить пикантный салат из простых ингредиентов и подать его в стаканах слоями. Подойдет для новогоднего и любого другого праздничного стола.

Ингредиенты

на
Свекла
1 шт.
Морковь по-корейски
100 г
Куриные яйца
2 шт.
Изюм
30 г
Сыр твердый
70 г
Грецкие орехи
30 г
Чеснок
1 зубч.
Майонез
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобится запеченная или отварная свекла, желательно ее приготовить накануне – так значительно сократится время приготовления блюда.

Мне больше нравится для салатов свеклу именно запекать. Завернуть в фольгу и запечь до готовности. Хранить готовую свеклу можно в холодильнике 5-7 дней в фольге.

Еще для салата потребуется морковь по-корейски. Не поленитесь и приготовьте ее сами или купите у проверенных продавцов.

Вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный йогурт – это уже по вашему предпочтению.

Шаг 2 из 11
Морковка по-корейски

Морковь по-корейски выложите в мисочку. Лишнее масло слейте.

Шаг 3 из 11
Изюм

Заранее запарьте изюм на 5-7 минут в горячей воде. Затем слейте жидкость. Изюм просушите бумажными полотенцами. Добавьте его к моркови.


Шаг 4 из 11
Майонез

Теперь добавьте около 1 чайной ложки майонеза.

Пусть вас не смущает сладость изюма и пикантность майонеза и моркови по-корейски, вместе они отлично гармонируют.

Шаг 5 из 11
Яйца и сыр

Куриные яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и сыр на терке в одну емкость. Добавьте около 1 столовой ложки майонеза, немного соли и черного молотого перца. Перемешайте.

Шаг 6 из 11
Свекла

Запеченную остывшую свеклу натрите на средней терке. Лишний сок слегка отожмите. К свекле добавьте натертый чеснок.


Шаг 7 из 11
Орехи

Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде в течение нескольких минут. Затем порубите их на небольшие кусочки. Добавьте орехи и 1 столовую ложку майонеза к свекле, перемешайте.

Шаг 8 из 11
Наполнение стаканов

Подготовьте стаканы: на дно каждого выложите морковь с изюмом.

Шаг 9 из 11
Второй слой

Следующий слой — сыр с яйцами. Слегка утрамбуйте.

Шаг 10 из 11
Третий слой

Последний слой – свекла с орехами.

Подготовленные веррины уберите в холодильник на пару часов. Достаньте перед подачей.

Шаг 11 из 11
Украшение и подача салата в стакане

Можно украсить капелькой майонеза, листиком петрушки и грецким орешком.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте