Слойка с ветчиной и сыром

Слойка с ветчиной и сыром
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
317 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Ветчина Слоеное тесто Сыр
Кухонная техника
Духовка

Слойка с ветчиной и сыром – это отличная, очень вкусная, сытная хрустящая закуска под вино или пиво. Готовится быстро и просто, а выглядит потрясающе, все гости от нее всегда в восторге. Такую слойку просто и удобно есть, отламывая порционные кусочки в виде лепестков от пирога. Мне очень нравится подавать ее с любимыми красными и белыми соусами. Попробуйте при случае, эта закуска не может не понравиться.

Ингредиенты

на
Тесто слоеное пресное
300 г
Ветчина
100 г
Сыр плавленый
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Кунжут
по желанию
Мука
по потребности
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте продукты по списку. Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре прямо в упаковке. Ветчина понадобится тонко нарезанная на ломтерезке. Яйцо куриное подойдет самое мелкое.

Шаг 2 из 9
Круг теста

Отрежьте кусок пергамента размером с противень, чуть присыпьте его и скалку мукой. Разрежьте тесто пополам на две одинаковые части, раскатайте их толщиной 0,3-0,5 мм. Приложите крышку от кастрюли диаметром 30-35 см и обрежьте ножом края.

Шаг 3 из 9
Кружочки ветчины

Выложите на тесто по кругу тонко нарезанную ветчину.


Шаг 4 из 9
Сырная стружка

Плавленый сырок достаньте из упаковки и натрите на крупной терке. Посыпьте сырной стружкой слой ветчины. Сыр, кстати, подойдет и твердый, просто он сильно плавится при запекании и вытекает из пирога.

Шаг 5 из 9
Продавливание серединки

Вторую половину теста положите сверху на ветчину с сыром, защипните по кругу, слегка прижмите скалкой. В центр пирога поставьте любой стакан или чашку как ориентир.

Шаг 6 из 9
Нарезка

Возьмите нож для пиццы, нарежьте пирог приблизительно одинаковыми полосками до стакана. Их количество должно быть четным.


Шаг 7 из 9
Формовка лепестков

Дальше берите по две полоски и скручивайте их противоположно друг дружке, то есть влево-вправо. Защипните концы, если это сделать затруднительно, то слегка смажьте их водой.

Шаг 8 из 9
Выпекание в духовке

Куриное яйцо взбейте до однородного состояния, можно влить чуть-чуть молока. Смажьте яичной смесью всю поверхность и бока будущей слойки. При наличии – посыпьте кунжутом. Отправьте пирог в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.

Шаг 9 из 9
Слойка с ветчиной и сыром на праздничный стол

Готовую слойку с ветчиной и сыром подавайте как в горячем, так и в холодном виде – вкусно будет одинаково. При желании можно подать ее с соусами.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *