Слойки из слоеного теста с сыром
Слойки с сыром – это простая выпечка, которую с лёгкостью можно приготовить в домашних условиях, учитывая тот нюанс, что слоеное тесто берётся уже готовое магазинное. Их можно взять с собой на работу или дать ребёнку в школу. Они хороши и в горячем, и в охлаждённом виде, и даже на второй день. Что касается начинки – здесь всё зависит от вашей фантазии и наличия желаемых продуктов в холодильнике.
Ингредиенты
наДля приготовления слоек из слоеного бездрожжевого теста с сыром подготовьте продукты по списку к рецепту. Готовый полуфабрикат нужно разморозить при комнатной температуре в течение часа, или же переложить с морозильной камеры в холодильник на ночь.
Данная выпечка готовится достаточно быстро, поэтому сразу включите духовку и разогрейте её до 200 градусов.
Куриное яйцо вбейте в миску и с помощью вилки взболтайте до однородной массы. Белок и желток должны полностью соединиться.
Тем временем натрите твёрдый сыр на тёрке с крупными или средними ячейками.
Подготовленное слоёное тесто выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность. Немного раскатайте и разрежьте на одинаковые прямоугольники со сторонами примерно 6х15 см.
На край каждого прямоугольника выложите по 1 столовой ложке сырной стружки.
Накройте свободной стороной и прижмите края (как на фото).
Затем с помощью вилки пройдитесь по периметру, оставляя красивый узор. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, соблюдая дистанцию между ними, так как во время выпечки слойки хорошо увеличатся в объеме.
Смажьте их поверхность взбитым яйцом, для удобства лучше воспользоваться силиконовой щеткой.
Затем щедро посыпьте кунжутом и отправьте противень в духовку. Вместо кунжута можно использовать семена мака или льна.
Выпекайте слоеные пирожки в течение 15-20 минут до красивого румяного цвета.
Слойки из слоеного теста с сыром готовы.
Подавайте их с чашечкой ароматного травяного чая или стаканом какао.
Приятного аппетита!