Сметанный соус для рыбы

Сметанный соус для рыбы
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
94 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сметана Хрен

По-моему, это самый вкусный соус к рыбе, несмотря на то, что он очень прост. Я всегда держу в холодильнике баночку с консервированным хреном именно для его приготовления. Хрен, кстати, можно приготовить самостоятельно, измельчив его корень и добавив лимонной кислоты. Хранить такой продукт в холодильнике.

Остроту данного соуса к рыбе можно варьировать на свой вкус. Я указала количество ингредиентов для среднеострого варианта.

Этот сметанный соус с хреном очень хорош к отварной, жареной или припущенной рыбке. Особенно удачно он сочетается с белыми видами рыбы, как речной, так и морской: треской, минтаем, щукой, судаком, окунем и др.

Готовить подобные соусы одно удовольствие! Съесть лучше сразу, можно хранить до суток в холодильнике.

Ингредиенты

на
Сметана
90 г
Хрен готовый
30 г
Зелень укропа
10 г
Черный молотый перец
1 г
Соль
3 г
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Возьмите предложенные для приготовления соуса ингредиенты.

Шаг 2 из 6
Хрен

В глубокую мисочку выложите готовую приправу из натурального хрена.

Шаг 3 из 6
Сметана

Туда же добавьте сметану, предпочтительнее взять ее 15-20% жирности, чтобы имелась небольшая кислинка.


Шаг 4 из 6
Укроп

У укропа оборвите только мелкие листочки и измельчите их ножом. Добавьте в мисочку к предыдущим компонентам.

Шаг 5 из 6
Перемешивание

Полученную массу хорошо перемешайте, по вкусу подсолите и поперчите свежемолотым ароматным черным перцем. Снова перемешайте. Вот и все – наш соус для рыбы готов!

Шаг 6 из 6
Соус из сметаны и хрена для рыбы

Подавайте соус к жареной или отварной рыбе. В данном случае я его готовила к слегка поджаренному минтаю.

Добавьте немного зелени укропа для украшения и аппетитности, а также не будут лишними ломтики свежего огурчика.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *