Сметанный соус для рыбы

По-моему, это самый вкусный соус к рыбе, несмотря на то, что он очень прост. Я всегда держу в холодильнике баночку с консервированным хреном именно для его приготовления. Хрен, кстати, можно приготовить самостоятельно, измельчив его корень и добавив лимонной кислоты. Хранить такой продукт в холодильнике.

Остроту данного соуса к рыбе можно варьировать на свой вкус. Я указала количество ингредиентов для среднеострого варианта.

Этот сметанный соус с хреном очень хорош к отварной, жареной или припущенной рыбке. Особенно удачно он сочетается с белыми видами рыбы, как речной, так и морской: треской, минтаем, щукой, судаком, окунем и др.

Готовить подобные соусы одно удовольствие! Съесть лучше сразу, можно хранить до суток в холодильнике.