Смузи с апельсином

Возьмите продукты по списку. В моем рецепте минимум составляющих: только фрукты и несладкий питьевой йогурт. Если любите послаще, добавьте мед. По желанию можно ароматизировать пряностями.

Очень часто смузи с апельсином в качестве завтрака подают с гранолой или овсяными хлопьями, тем самым заменяют привычные каши и мюсли.

Апельсин сочетают с другими тропическими плодами, местными фруктами и ягодами. Так, банан, яблоко, груша создают нежную шелковистую структуру.

Кроме натурального йогурта апельсиновое пюре разводят различными кисломолочными напитками, а для густоты и повышения питательной ценности смешивают с творогом. Самый легкий вариант — с водой или соками (натуральными фрешами).

С чистых цитрусов срезаем кожуру, отделяем вместе с белой мякотью. Можно очистить руками, затем вынуть мякоть каждой дольки. Проследите, чтобы были удалены все косточки.

Очищенные от тонкой оболочки дольки или кусочки апельсинов погружаем в чашу для измельчения. Перетираем насадкой «нож». Это дело нескольких секунд, так как плоды сочные, мягкие и податливые.

Смузи предполагает не только сок (прозрачный), но и мелкие фрагменты мякоти. Поэтому используем блендер, а не конусообразную соковыжималку для цитрусовых плодов. Пюрируем каждый фруктовый кусочек, продавливаем все слои до самого дна.

К апельсиновому соку с мякотью вливаем йогурт, перемешиваем или еще раз взбиваем. Доводим до желаемой консистенции, пробуем.

Очень густые смеси едят ложкой или выпивают через две соломинки с большим диаметром. В знойные дни для охлаждения бросают еще и кубики льда.

Подаем низкокалорийный смузи с апельсином сразу после взбивания и лучше — в прозрачных емкостях.

Приятного аппетита!