Смузи с черной смородиной

Смузи с черной смородиной
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
78 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Смородина
Блюдо
Смузи
Кухонная техника
Блендер

Яркий, красочный и вкусный смузи с черной смородиной станет идеальным напитком для завтрака или полдника. Его смело можно подать между приемами пищи. Следует помнить, что ягодный коктейль нельзя пить на голодный желудок, так как и кефир, и черная смородина чрезвычайно кислые продукты. Однако вы можете дополнить напиток сахаром или медом любого сорта, чтобы нивелировать кислый вкус и выделить ягодный.

Готовится такой смузи в считанные минуты и в такое же время должен быть выпит, чтобы не допустить в нем расслоения текстур.

В сезон созревания черной смородины, в летнее время, вы можете готовить коктейли хоть каждый день. А вот на зиму запаситесь замороженными ягодами – их перед измельчением необходимо будет разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут.

Ингредиенты

на
Смородина черная
120 гр.
Кефир любой жирности
300 мл.
Сахар
2 ст.л.
Шаг 1 из 6
продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6
кефир

Влейте в чашу блендера или кухонного комбайна кефир любой жирности. Помните, когда данный напиток свежий, он не кислый, но с каждым днем количество молочных бактерий в нем увеличивается, а следовательно, во вкус добавляется кислинка.

Вместо кефира допустимо использовать классический питьевой йогурт без добавок или ряженку, но не молоко, так как оно при перемешивании с черной смородиной свернется.

Шаг 3 из 6
ягоды

Ягоды промойте в воде, слегка обсушите и высыпьте в чашу. Если используете размороженную смородину, то ее можно не мыть.


Шаг 4 из 6
сахар

Всыпьте в емкость сахарный песок или добавьте мед. Тем, кто не предпочитает такие продукты, можно предложить воспользоваться сиропом стевии, любым другим сиропом или топпингом.

Шаг 5 из 6
взбивание

Взбейте все содержимое емкости, используя пульсирующий режим, в течение 3-4 минут, чтобы все ягоды как следует измельчились. Помните, что в них присутствуют мелкие косточки.

Попробуйте после взбивания напиток на вкус, при необходимости откорректируйте его, всыпав еще немного сахара. Норма сахарного песка в рецепте напрямую зависит от кислоты ягод.

Шаг 6 из 6
ягодный коктейль

Перелейте смузи с черной смородиной в порционные стаканы/бокалы/коктейльные банки. Поместите в них соломинки с широким отверстием и украсьте по своему вкусу. Сразу же предложите напиток своим родным или же побалуйте им себя.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *