Смузи с черной смородиной

Смузи с черной смородиной
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
78 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Смородина
Блюдо
Смузи
Кухонная техника
Блендер

Яркий, красочный и вкусный смузи с черной смородиной станет идеальным напитком для завтрака или полдника. Его смело можно подать между приемами пищи. Следует помнить, что ягодный коктейль нельзя пить на голодный желудок, так как и кефир, и черная смородина чрезвычайно кислые продукты. Однако вы можете дополнить напиток сахаром или медом любого сорта, чтобы нивелировать кислый вкус и выделить ягодный.

Готовится такой смузи в считанные минуты и в такое же время должен быть выпит, чтобы не допустить в нем расслоения текстур.

В сезон созревания черной смородины, в летнее время, вы можете готовить коктейли хоть каждый день. А вот на зиму запаситесь замороженными ягодами – их перед измельчением необходимо будет разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут.

Ингредиенты

на
Смородина черная
120 гр.
Кефир любой жирности
300 мл.
Сахар
2 ст.л.
Шаг 1 из 6
продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6
кефир

Влейте в чашу блендера или кухонного комбайна кефир любой жирности. Помните, когда данный напиток свежий, он не кислый, но с каждым днем количество молочных бактерий в нем увеличивается, а следовательно, во вкус добавляется кислинка.

Вместо кефира допустимо использовать классический питьевой йогурт без добавок или ряженку, но не молоко, так как оно при перемешивании с черной смородиной свернется.

Шаг 3 из 6
ягоды

Ягоды промойте в воде, слегка обсушите и высыпьте в чашу. Если используете размороженную смородину, то ее можно не мыть.


Шаг 4 из 6
сахар

Всыпьте в емкость сахарный песок или добавьте мед. Тем, кто не предпочитает такие продукты, можно предложить воспользоваться сиропом стевии, любым другим сиропом или топпингом.

Шаг 5 из 6
взбивание

Взбейте все содержимое емкости, используя пульсирующий режим, в течение 3-4 минут, чтобы все ягоды как следует измельчились. Помните, что в них присутствуют мелкие косточки.

Попробуйте после взбивания напиток на вкус, при необходимости откорректируйте его, всыпав еще немного сахара. Норма сахарного песка в рецепте напрямую зависит от кислоты ягод.

Шаг 6 из 6
ягодный коктейль

Перелейте смузи с черной смородиной в порционные стаканы/бокалы/коктейльные банки. Поместите в них соломинки с широким отверстием и украсьте по своему вкусу. Сразу же предложите напиток своим родным или же побалуйте им себя.


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *