Смузи с манго

Смузи с манго
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
47 ККал
Время приготовления:
5 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Манго
Блюдо
Смузи
Кухонная техника
Блендер

Спелый сладкий манго — отличная основа для всевозможных десертов и коктейлей. Дарит не только витамины, но и красивый солнечный цвет, приятную сладость и аромат, характерный для тропических плодов. При этом мякоть манго легко разминается в нежное пюре даже вилкой и для приготовления смузи можно запросто обойтись без блендера.

Ингредиенты

на
Манго
1 шт.
Сок лайма
1 ч.л.
Вода
200 мл.
Мед
1 ч.л.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Чтобы приготовить смузи с манго в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Напиток может быть очень густым, практически пюре, такой удобнее есть ложкой.

По желанию разводят жидкостью, добавляют другие фрукты-ягоды. Тут пригодны любая питьевая вода, соки, молоко, особенно кокосовое, несладкие кисломолочные напитки. Помимо этого, бросают овсяные хлопья, творог, протеиновый порошок, продукты из разряда спортивного или здорового рациона.

Шаг 2 из 6
разрезанный фрукт

Плод моем, вытираем салфеткой и приступаем к нехитрой разделке. Максимально близко к косточке, которая находится по центру, разрезаем вдоль с одной стороны, затем — с другой. В итоге получаем три части.

Шаг 3 из 6
кубики манго

Достаточно большая центральная часть с косточкой остается с мякотью. Там много волокон, посмотрите, что стоит еще отделить. Две основные мясистые половинки можно просто выскоблить заостренной ложкой. Манго податлив и сделать это очень просто. Я же покажу, как часто поступают профессиональные кулинары.

Знаю два способа. Первый — ножом прорезают мякоть, не разрывая кожуру, параллельными полосками шириной около 1 см. После делят перпендикулярно полосками такой же толщины. В результате мякоть манго разделена на квадраты. Выгибают со стороны кожуры и фрукт красиво разворачивается. Кубики срезают ножом или поддевают ложкой.

Второй способ еще проще. Половинку фрукта держат вертикально над стаканом — прижимают к борту так, чтобы кожура оказалась наружу, а мякоть внутри стакана. Опускают с некоторым нажимом и одновременно отделяют/разрезают бортом мякоть и оболочку.


Шаг 4 из 6
пюрирование

Отделенную мякоть опускаем в чашу блендера и перетираем. Манго пюрируется моментально и без дополнительной влаги. Сбрызгиваем соком кислого цитруса (по желанию).

Шаг 5 из 6
разбавление пюре водой

Однородное пюре из манго разбавляем водой или кефиром до желаемой консистенции. При необходимости — добавляем мед, апельсин, яблоко, банан, мяту.

Шаг 6 из 6
манговый смузи-коктейль

Подаем смузи из манго сразу после взбивания.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Ангелина Летаевна
1 год назад
Ответить

На днях сделала себе такое «смузи». Вкусно конечно получилось, но мне кажется, что чего-то не хватает. Сегодня сделаю ещё, но в этот раз добавлю клубники. Должно получиться отлично.

Может, не хватает манго?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *