Сочные рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной и манкой

Сочные рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной и манкой
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
154 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Котлеты
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Рецепт приготовления рубленых котлет из куриной грудки пригодится тому, кто никогда не стоял у плиты и не имел дела с фаршем. Все предельно просто, нужно только нарезать филе с луком, сдобрить яйцом и всыпать манку со специями и приправой. Фарш получается достаточно клейким, он хорошо держит форму при жарке, а котлеты получаются сочными и очень вкусными. Готовьте с удовольствием, у вас все получится!

Ингредиенты

на
Куриная грудка
600 г
Яйцо
1 шт.
Лук репчатый
100 г
Манка
3 ст.л.
Сметана
по желанию
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Приправа для курицы
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту. Куриную грудку помойте и вытрите насухо бумажными полотенцами. Если на ней есть шкура, снимите и выбросьте ее, она не нужна. Почистите лук от шелухи, тоже помойте и обсушите.

Шаг 2 из 9
Грудки

Срежьте куриное филе с кости. Ее всегда можно использовать для приготовления супа или бульона, а если не планируете это делать сразу же, тогда можете заморозить впрок.

Шаг 3 из 9
Измельченные грудки с луком

Филе нарежьте меленьким кубиком. Лук постарайтесь нарезать настолько мелко, насколько получится. Сложите это все в глубокую миску.


Шаг 4 из 9
Яйцо и манка

Всыпьте манную крупу, соль и перец по вкусу. Добавьте любимую приправу для курицы, вбейте куриное яйцо (если оно мелкое, тогда может понадобиться две штуки).

Шаг 5 из 9
Готовый фарш

Теперь тщательно перемешайте ложкой содержимое миски. Если не боитесь лишних калорий, положите ложку жирной и густой сметаны — она сделает сухое куриное филе сочнее и мягче.

Отставьте фарш пока в сторону, минут 10 дайте постоять, поскольку манка должна хорошо набухнуть.

Шаг 6 из 9
Жарка на сковороде

Дальше нужно разогреть растительное масло в сковороде. После чего выкладывайте по полной столовой ложке фарша и жарьте котлеты на умеренном огне минуты по 3-4 с каждой стороны.


Шаг 7 из 9
Удаление лишнего масла

Когда котлеты хорошо зарумянятся с обеих сторон, переложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 8 из 9
Сочные куриные котлетки

И можно подавать к столу. Приготовьте свой любимый гарнир и не забудьте про соус, зелень, овощные салаты или домашние соленья.

Шаг 9 из 9
Рубленые куриные котлеты с манкой и сметаной

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте