Солянка с капустой и картошкой

Name: Солянка с капустой и картошкой
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе 300 г; Картофель 800 г; Капуста белокочанная 300 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Огурцы соленые 200 г; Томатный соус 3 ст.л.; Масло растительное 50 г; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 20 г; Соль по вкусу

13 февраля 2020 0 2470 2

Порций:

6 человек

Калорийность на 100 гр.:

82 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Капуста Картофель Курица

Блюдо

Солянка

Назначение

Легкий ужин На обед

Кухня

Русская кухня

Кухонная техника

Кухонная плита

Диета

Низкокалорийные

Солянка с капустой и картошкой получается очень вкусной и сытной. Её можно приготовить не только к обеденному столу, но и к ужину.

Готовится блюдо довольно просто, причем из доступных и недорогих ингредиентов. Есть варианты приготовления с мясом, как в данном рецепте, и без мясных продуктов.

Солянку вкуснее всего употреблять в теплом виде.

Ингредиенты

на

Куриное филе

300 г

Картофель

800 г

Капуста белокочанная

300 г

Морковь

150 г

Лук репчатый

150 г

Огурцы соленые

200 г

Томатный соус

3 ст.л.

Масло растительное

50 г

Перец черный молотый

по вкусу

Зелень

20 г

Соль

по вкусу

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Подготовить продукты. Вес ингредиентов можно слегка варьировать. Например, увеличить количество соленых огурцов. Вместо томатного соуса отлично подойдет томат-паста или кетчуп.

Все овощи промыть, очистить и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 10

Филе курицы хорошо промыть и обмакнуть салфеткой от лишней влаги. Нарезать небольшими пластинками. В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить кусочки курицы до изменения цвета, периодически помешивая.

Шаг 3 из 10

Лук нарезать четвертинами колец. Измельчить подготовленную морковку. Добавить овощи к мясу. Перемешать. Обжарить 8-10 минут на небольшом огне.

Шаг 4 из 10

Картошку нарезать средними кусочками. Добавить в сковороду. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить 15-20 минут на маленьком огне.

Шаг 5 из 10

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Добавить в сковороду. Слегка подсолить и перемешать. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, до мягкости овощей. Время от времени перемешивать.

Шаг 6 из 10

Когда все овощи станут мягкими, добавить томатный соус. Если жидкости маловато, подлить немного кипятка. Перемешать. Тушить на небольшом огне 10-15 минут.

Шаг 7 из 10