Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
357 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Выпечка
Кухонная техника
Духовка

Сосиски в тесте – популярная во всем мире быстрая еда (fast food), которую продают не только на улице, но и в столовых, и кафе. А придумали блюдо в Германии. В переводе с немецкого языка сосиска в тесте (Würstchen im Schlafrock) означает «сосиска в ночной рубашке» – очень милое название, не правда ли?!! Очень легко можно приготовить их дома, нужны лишь сами колбасные изделия отменного качества и дрожжевое слоеное тесто.

Ингредиенты

на
Тесто слоеное дрожжевое
500 гр.
Сосиски
12 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Кунжут
1 ст.л.
Шаг 1 из 8
набор продуктов

Подготовьте продукты. Если тесто было заморожено, то его нужно заранее разморозить и лучше это сделать самым деликатным способом, с вечера переложив из морозилки в холодильник. К утру оно будет готово к разделке. Сосиски освободите от оболочки, если она полиэтиленовая, натуральную оболочку можно оставить.

Подходящий противень застелите пекарской бумагой, духовку включите разогреваться до температуры 215-220 градусов.

Шаг 2 из 8
нарезка теста на полоски

Разверните рулон теста, срежьте неровный край и нарежьте пласт на полоски шириной 1,5-2 см.

Шаг 3 из 8
укладка сосиски на край полоски

Положите сосиску на край полоски из теста.


Шаг 4 из 8
сворачивание

Заверните ее, располагая тесто внахлест, одновременно немного растягивая его рукой.

Шаг 5 из 8
заготовки

При выпекании колбасные изделия немного уменьшатся в размере, поэтому заворачивать их лучше так, чтобы концы сосиски немного выглядывали из «рубашки».

Подготовленные заготовки выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 6 из 8
присыпка кунжутом

Слегка взбейте куриное яйцо вилкой и смажьте поверхность теста, затем присыпьте кунжутом.


Шаг 7 из 8
свежая выпечка

Выпекайте изделия в разогретой духовке 20-25 минут или до готовности. За это время тесто увеличится в объеме и хорошо зарумянится, а сосиски, наоборот, немного сожмутся.

Шаг 8 из 8
аппетитные сосиски в тесте

Переложите горячие сосиски в тесте на решетку и дайте им немного остыть, затем подавайте с любимыми соусами, например, с зерненой горчицей.

Быстрая еда, приготовленная дома – это уже совсем другой уровень фастфуда, ведь состряпано блюдо с душой, его не нужно есть на бегу, а можно неспешно трапезничать в кругу семьи, рассказывая друг другу интересные истории. Вот, например, еще одна забавная история о названии сосиски в тесте: в Англии эта выпечка называется «Pigs in a blanket», а переводится как «поросенок в одеяле».

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
esttat.ru
3 месяца назад
Ответить

Просто и сытно. Даже с покупным тестом, а если его приготовить самостоятельно — то вообще бесподобная выпечка получается.

Оксана Чаюн
3 месяца назад
Ответить

Спасибо большое Вам!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *