Сосиски в слоеном тесте в духовке
Сосиски в тесте — один из самых популярных в мире фастфудов. Их обожают и дети, и взрослые. Но что делать, если многие из нас с дрожжевым тестом на «вы»? Не спешите расстраиваться, есть одна классная идея — запечь сосиски в слоеном тесте в духовке. Готовятся они гораздо проще, конечно же. И я лично знаю много людей, кому этот вариант нравится намного больше. Тесто получается легкое, хрустящее, румяное и запекается в печи гораздо быстрее по времени.
Ингредиенты
наПодготовьте продукты по списку. Сосиски для этого рецепта лучше брать с пометкой «для хот-догов»: они все одинаковой длины и толщины, кроме того, хорошо ведут себя в духовке при высокой температуре, то есть не трескаются, не разлезаются и не теряют свой внешний вид. Слоеное, желательно бездрожжевое, тесто предварительно разморозьте.
Первым делом снимите искусственную оболочку с сосисок. Если же они в натуральной, то этот шаг пропустите.
На ровной поверхности раскатайте слоеное тесто желаемой толщины, нарежьте его одинаковыми полосками. Проще всего это сделать с помощью круглого ножа для пиццы. Если тесто липнет к рукам и столу, присыпьте его и скалку слегка мукой.
Оберните каждую сосиску одной-двумя полосками слоеного теста, выложите их на противень. Предварительно его лучше накрыть пекарской бумагой.
Куриное яйцо взбейте в пиалочке до однородного состояния, смажьте им каждую заготовку с помощью силиконовой кисточки.
Посыпьте все сосиски-полуфабрикаты небольшим количеством черного кунжута. Поставьте противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут. Следите за выпечкой, возможно для вашей духовки 10-12 минут будет достаточно.
Часто делаю сосиски по такому рецепту. Это блюдо всегда получается и его невозможно испортить) Главное здесь купить качественные и вкусные сосиски. Необязательно покупать сосиски для хот-догов: стоить они будут дороже, главное хороший вкус. В моей семье кунжут не любят, поэтому просто смазываю верх сосисок желтком для красивого золотистого цвета.
Я готовлю частенько сосиски в слоеном тесте но немного по другому, теперь хочу попробовать по этому рецепту приготовить.А какие есть еще сосиски кроме для хот-догов,которые не будут трескаться?Я всегда использую Губернские.