Соте из овощей

Соте из овощей
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
36 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой

Одно из самых любимых блюд вегетарианцев – соте из овощей. Но не только они предпочитают подавать данное блюдо к столу. Соте понравится абсолютно любому человеку, который любит овощные гарниры. Подавать к столу его принято в холодном виде, но вы можете экспериментировать.

Безусловно, каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему, отдавая предпочтение тем или иным овощам, поэтому простор для фантазии большой, особенно в летний период. Кстати, сочетание соте и мяса изумительное — попробуйте непременно!

Ингредиенты

на
Баклажаны
1 шт.
Кабачки
1 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Томатный соус
150 мл
Сухой чеснок
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовить все ингредиенты, которые указаны в списке. Все овощи должны быть свежими и вкусными.

Шаг 2 из 9
Морковь и перец

Морковь почистить, нарезать средними по толщине и ширине брусочками, полосками. Сладкий перец очистить от семян и убрать перегородки. Нарезать его полосками.

Шаг 3 из 9
Кабачки

Кабачки для блюда выбрать молодые, с нежной кожицей и мягкими семенами. Нарезать плоды брусочками или полосками. Особенность рецепта состоит в крупной нарезке ингредиентов.


Шаг 4 из 9
Синенькие

Баклажан вымыть, просушить, нарезать аналогично всем овощам – полосками.

Шаг 5 из 9
Обжарка овощей

Прогреть хорошо сковороду, влить растительное масло, выложить овощное ассорти. Жарить овощи 4-5 минут, периодически помешивая.

Шаг 6 из 9
Добавление помидоров

Томаты выбрать сочные, спелые. Нарезать их крупными кусочками, переложить в сковороду.


Шаг 7 из 9
Томат

Теперь влить томат. Добавить сухой чеснок, соль и перец. Тушить овощи 12-15 минут.

Шаг 8 из 9
Готовое блюдо

После подготовить гарнир или основное блюдо, с которым планируете подавать соте.

Шаг 9 из 9
Порция овощного соте

Приятного вам аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *