Соте из овощей
Одно из самых любимых блюд вегетарианцев – соте из овощей. Но не только они предпочитают подавать данное блюдо к столу. Соте понравится абсолютно любому человеку, который любит овощные гарниры. Подавать к столу его принято в холодном виде, но вы можете экспериментировать.
Безусловно, каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему, отдавая предпочтение тем или иным овощам, поэтому простор для фантазии большой, особенно в летний период. Кстати, сочетание соте и мяса изумительное — попробуйте непременно!
Ингредиенты
на
Подготовить все ингредиенты, которые указаны в списке. Все овощи должны быть свежими и вкусными.
Морковь почистить, нарезать средними по толщине и ширине брусочками, полосками. Сладкий перец очистить от семян и убрать перегородки. Нарезать его полосками.
Кабачки для блюда выбрать молодые, с нежной кожицей и мягкими семенами. Нарезать плоды брусочками или полосками. Особенность рецепта состоит в крупной нарезке ингредиентов.
Баклажан вымыть, просушить, нарезать аналогично всем овощам – полосками.
Прогреть хорошо сковороду, влить растительное масло, выложить овощное ассорти. Жарить овощи 4-5 минут, периодически помешивая.
Томаты выбрать сочные, спелые. Нарезать их крупными кусочками, переложить в сковороду.
Теперь влить томат. Добавить сухой чеснок, соль и перец. Тушить овощи 12-15 минут.
Приятного вам аппетита!
Овощное соте из баклажанов и кабачков
Соте из баклажанов
Соте из овощей с кабачками
Картошка, запеченная под сыром в духовке
Азу из говядины с подливкой
Жареная картошка на сковороде
Осетинский пирог с картошкой и сыром
Бутерброды с помидорами, сыром и чесноком
Жаркое из говядины с картошкой
Котлеты из брокколи
Холодник из свеклы на кефире
Тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром
9 продуктов, у которых кончился срок годности: как их использовать?
Глазированные творожные сырки: есть ли в них вообще творог?
Тест: любимые блюда знаменитостей (угадайте, что ест Галкин, Ди Каприо и другие)
Непростой тест по индийской кухне: много ли мы знаем о ней?
