Соус для мантов

Соус для мантов
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
67 ККал
Время приготовления:
5 мин.
Сложность:
Простой

Если собрались готовить манты, то делайте все правильно. Не пытайтесь сэкономить время на лепке или приготовлении фарша. Подробный пошаговый рецепт мантов по-узбекски я показывала раньше.

Блюдо будет еще вкуснее, сочнее, если к нему подать соус. Причем их существует великое множество. Один из наиболее популярных соусов к мантам готовится на основе кисломолочного продукта – катыка. Не беда, если в своем магазине вы не нашли данный продукт, его можно заменить сметаной, кефиром, мацони, натуральным йогуртом. Я предпочитаю использовать греческий йогурт.

Пока в мантышнице варятся, наполняясь ароматным соком, манты, есть время приготовить к ним вкуснейший традиционный соус.

Ингредиенты

на
Греческий йогурт
300 гр.
Кинза
2 пуч.
Чеснок
3 зубч.
Смесь перцев
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовить необходимые продукты. Если не любите кинзу, используйте любую другую зелень на свой вкус (укроп, петрушку).

Зелень промыть под проточной водой и обсушить.

Шаг 2 из 8
кинза

Кинзу нарезать ножом, оставив несколько листиков для украшения.

Шаг 3 из 8
чеснок

Чеснок измельчить с помощью пресса.


Шаг 4 из 8
йогурт

Используемый кисломолочный продукт выложить в миску.

Шаг 5 из 8
специи

Подмешать к основе соуса измельченную зелень и чеснок. Настоятельно не рекомендую перебивать массу с помощью блендера, достаточно перемешать все ложкой. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 6 из 8
готовый соус

Выложить готовый чесночный соус в пиалу.


Шаг 7 из 8
манты с традиционным соусом

Тут и манты подоспели. Как же правильно съесть это блюдо? Никаких вилок и ножей — только чистые руки! Ешьте узбекские манты как вашей душе угодно! Хотите, полейте их сверху соусом или просто обмакивайте в него. На мой взгляд, самый вкусный способ — положить ложечку соуса внутрь, откусив краешек манта.

Шаг 8 из 8
чесночный соус с кинзой к мантам

Приятного аппетита! Получайте удовольствие от еды!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (4)
Сергей
9 месяцев назад
Ответить

Правильно приготовленный соус для мант очень важный компонент, который придает особый вкус блюду. На востоке огромное количество всевозможных соусов и каждый по своему хорош и неповторим.

Оксана
9 месяцев назад
Ответить

А можно ли поменять кензу на какую нибудь другую траву? Просто кензу не кто в семье не любит. И если можно то на какую?

Елена Гапкалова
9 месяцев назад
Ответить

Конечно можно, замените кинзу на петрушку

Лариса
8 месяцев назад
Ответить

Обязательно использую данный соус к мантам, интересно так же вкусно будет если добавлять такую штуку к пельменям и вареникам?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *