Соус сальса

Соус сальса
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
60 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Помидор
Блюдо
Сальса

Сальса – традиционное блюдо мексиканской кухни, которое часто подают не только в качестве соуса ко многим блюдам, но и как самостоятельную закуску к кукурузным чипсам Тортильяс. Моя семья, кстати, в таком виде любит ее больше всего. В сезон свежих и ароматных овощей обязательно попробуйте приготовить соус сальса, ведь это очень вкусно и необычно, вам понравится.

Ингредиенты

на
Помидоры
400 г
Лук красный
30 г
Чеснок
2 зубч.
Табаско
по вкусу
Лайм (сок)
1 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка (или кинза)
10 г
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления соуса сальса в домашних условиях. Овощи помойте, обсушите. В традиционный соус добавляют кинзу, но если вы ее категорически не переносите, то позволительно взять петрушку.

Шаг 2 из 8
Томаты в кипятке

Первым делом нужно очистить помидоры от кожуры. Делаем мы это классическим способом. Надрежьте кожу томатов крестообразно, положите их в глубокую миску, залейте кипящей водой. Оставьте так минуты на 3-4.

Шаг 3 из 8
Лук

В это время очень мелко порубите красную луковицу.

Шаг 4 из 8
Лук и помидоры в миске

Помидоры очистите от кожуры, она отойдет очень легко. Нарежьте мякоть мелким кубиком, семечки удалите. Сложите нарезанные томаты и красный лук в глубокую миску.

Шаг 5 из 8
Чеснок

Чеснок очистите от кожуры, пропустите через пресс, добавьте в миску к овощам.

Шаг 6 из 8
Подготовка заправки

В отдельной пиале смешайте оливковое масло, лаймовый сок и перец по вкусу. Доведите заправку до однородного состояния.

Шаг 7 из 8
Заправка ингредиентов

Последними в миску к овощам добавьте: нарубленную свежую зелень, морскую соль. Заправьте смесь приготовленной ранее заправкой, влейте жгучий соус табаско. Перемешайте тщательно ингредиенты, дайте соусу пару минут настояться, чтобы овощи замариновались.

Шаг 8 из 8
Подача соуса сальса к чипсам

Подавайте мексиканский соус сальса к кукурузным чипсам Тортильяс — очень свежо и вкусно.

Приятного!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *