Соус сальса

17 апреля 2019 0 37 3

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

60 ККал

Время приготовления:

15 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Помидор

Блюдо

Сальса

Диета

Вегетарианское питание ПП рецепты

Сальса – традиционное блюдо мексиканской кухни, которое часто подают не только в качестве соуса ко многим блюдам, но и как самостоятельную закуску к кукурузным чипсам Тортильяс. Моя семья, кстати, в таком виде любит ее больше всего. В сезон свежих и ароматных овощей обязательно попробуйте приготовить соус сальса, ведь это очень вкусно и необычно, вам понравится.

Ингредиенты

на

Помидоры

400 г

Лук красный

30 г

Чеснок

2 зубч.

Табаско

по вкусу

Лайм (сок)

1 ст.л.

Масло оливковое

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка (или кинза)

10 г

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления соуса сальса в домашних условиях. Овощи помойте, обсушите. В традиционный соус добавляют кинзу, но если вы ее категорически не переносите, то позволительно взять петрушку.

Шаг 2 из 8

Первым делом нужно очистить помидоры от кожуры. Делаем мы это классическим способом. Надрежьте кожу томатов крестообразно, положите их в глубокую миску, залейте кипящей водой. Оставьте так минуты на 3-4.

Шаг 3 из 8

В это время очень мелко порубите красную луковицу.

Шаг 4 из 8

Помидоры очистите от кожуры, она отойдет очень легко. Нарежьте мякоть мелким кубиком, семечки удалите. Сложите нарезанные томаты и красный лук в глубокую миску.

Шаг 5 из 8

Чеснок очистите от кожуры, пропустите через пресс, добавьте в миску к овощам.

Шаг 6 из 8

В отдельной пиале смешайте оливковое масло, лаймовый сок и перец по вкусу. Доведите заправку до однородного состояния.

Шаг 7 из 8

Последними в миску к овощам добавьте: нарубленную свежую зелень, морскую соль. Заправьте смесь приготовленной ранее заправкой, влейте жгучий соус табаско. Перемешайте тщательно ингредиенты, дайте соусу пару минут настояться, чтобы овощи замариновались.

Шаг 8 из 8