Суп из консервированной сардины

Суп из консервированной сардины
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
128 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Консервы Сардина
Блюдо
Супы
Назначение
На обед
Кухонная техника
Кухонная плита

Необязательно покупать рыбу, чтобы приготовить вкусный рыбный суп. Из консервы сардины он получится ничем не хуже по вкусовым качествам. Тем более, времени на его приготовление уйдет намного меньше. Вкусный, сытный и наваристый суп отлично подойдет к домашнему обеду, особенно с большим количеством зелени и кусочком свежего ароматного хлеба.

Ингредиенты

на
Картошка
320 г
Морковка
140 г
Лук репчатый
100 г
Сардина (консервы)
240 г
Масло растительное
20 г
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Вода
1.5 л
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовить все продукты. Петрушку можно заменить любой зеленью. Пряности подобрать на свое усмотрение. Дополнительно, чтобы добавить вкуса готовому блюду, можно использовать корень петрушки или пастернака.

Шаг 2 из 9
Картошка

Очистить и промыть картофель. Нарезать небольшими кубиками. Промыть от крахмала. Опустить в кастрюлю с холодной водой. Отправить на сильный огонь. С момента закипания, убавить пламя горелки и варить 15-20 минут, до готовности картофельных кусочков.

Шаг 3 из 9
Пассеровка лука

Пока готовится картошка, приготовим зажарку. Очищенную и промытую луковицу нарезать кубиками. В сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности, 4-5 минут, помешивая лопаткой.


Шаг 4 из 9
Закладка моркови

Морковь натереть на большой терке. Морковную соломку пересыпать в сковороду с луком. Перемешать. Готовить на небольшом огне 8-10 минут, чтобы морковь стала мягкой.

Шаг 5 из 9
Добавление зажарки в суп

Когда картофельные кусочки станут мягенькими, добавить обжаренные овощи в кастрюлю. Перемешать. Прокипятить 5-8 минут на небольшом огне.

Шаг 6 из 9
Добавление сардины

Открыть консервы и вместе с жидкостью добавить сардину в суп. Кусочки рыбы можно разделить на небольшие ломтики. Всыпать по вкусу соль, свежемолотый перец и лавровый лист. Перемешать и закипятить. Проварить не небольшом огне 5-8 минут.


Шаг 7 из 9
Зелень

Петрушку промыть, обсушить, нарезать мелко. Предварительно удалить толстые стебли. Добавить зелень в кипящий суп за минуту до выключения огня.

Шаг 8 из 9
Порция супа

Суп из консервированной сардины готов.

Шаг 9 из 9
Суп с консервированной сардиной

Подавать к обеденному столу. По желанию к супу подать сметану.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *