Суп из консервированной скумбрии
Быстрый, бюджетный, вкусный и сытный суп из консервов скумбрии с овощами согреет вас в холодный зимний день. Для более насыщенного вкуса я добавила плавленый сыр. Именно в таком варианте это первое блюдо едят дети с удовольствием, ну и, конечно, взрослые.
Приготовьте рыбный суп с консервированной скумбрией. Я уверена, вам понравится.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо скумбрии можно взять любую другую рыбу в консервах, на вкусе блюда не отразится.
Овощи добавьте те, которые предложила я, но можете дополнить мой список другими, такими как: стебель сельдерея, стручковая фасоль, зеленый свежий или замороженный горошек, болгарский перец или кабачки.
Для более сытного варианта возможно добавление рисовой крупы или мелких макарон. Кстати, с рисом много раз готовила данный суп, получается очень вкусно.
Плавленый сыр я использовала сливочный в баночке. Если хотите, смело замените на сырки типа «Дружба» или «Янтарь», но тогда их надо будет перед тем, как добавить в суп, натереть на терке.
Лук нарежьте на мелкие кубики. Достаточно крупную морковь очистите и натрите на средней терке.
Картофель нарежьте на небольшие кубики.
На растительном масле обжарьте до мягкости лук и морковь.
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения и опустите картофель. Варите его в течение 10 минут.
После этого добавьте обжаренные овощи, лавровый лист и перец горошком. Все вместе варите еще 5 минут.
С консервы слейте сок, а кусочки рыбы добавьте в суп.
Введите плавленый сыр. Приправьте блюдо по вкусу и варите еще 5 минут. Периодически помешивайте, чтобы сыр полностью разошелся в бульоне.
Готовый суп снимите с плиты, накройте крышкой. Дайте ему настояться минут 10-15.
Суп из консервов скумбрии был очень популярен в советское время, когда был дефицит продуктов, особенно в 90-е годы. Но, этот рецепт так понравился нашим хозяюшкам быстротой приготовления, своим вкусом и насыщенностью, что стал одним из любимых и в наше время. Кстати, данный рыбный суп является достаточно полезным, так как выходит с большим количеством рыбьего жира. Чтобы его сделать еще более полезным, добавьте сырые, не обжаренные овощи и исключите плавленый сыр, но тогда это будет совсем другое блюдо!
Борщ из баранины
Куриный суп с кускусом
Суп на курином бульоне
Солянка с курицей и колбасой
Щи из квашеной капусты
Чечевичная похлебка
Куриный суп с рисом и картошкой
Рассольник с рисом и солеными огурцами
Сырный суп-пюре
Диетический суп-пюре
Крем-суп из цветной капусты с курицей
Куриный бульон с вермишелью и яйцом
Грибная лапша из шампиньонов
Шурпа из говядины
Крем-суп из белых грибов
Суп харчо: классический рецепт
Куриный суп с капустой и картошкой
Борщ в мультиварке
Гречневый суп с фрикадельками
Щи из свежей капусты с говядиной
Борщ с квашеной капустой
Шулюм из свинины в домашних условиях
Рассольник с курицей и перловкой
Классический лагман из говядины
Вкусная смерть: ученые узнали, кто живет дольше — мясоеды или вегетарианцы
6 самых опасных грибов: как не приготовить смертельный суп?
