Суп из консервированной скумбрии

Суп из консервированной скумбрии
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
84 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Консервы Скумбрия
Блюдо
Супы
Назначение
На обед

Быстрый, бюджетный, вкусный и сытный суп из консервов скумбрии с овощами согреет вас в холодный зимний день. Для более насыщенного вкуса я добавила плавленый сыр. Именно в таком варианте это первое блюдо едят дети с удовольствием, ну и, конечно, взрослые.

Приготовьте рыбный суп с консервированной скумбрией. Я уверена, вам понравится.

Ингредиенты

на
Картошка
2 шт.
Морковка
1 шт.
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Консервы скумбрии в собственном соку
1 банк.
Масло растительное
1 ст.л.
Сыр плавленый
150 г
Лавровый лист
2 шт.
Перец душистый горошком
2 шт.
Зелень петрушки
2 ветк.
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо скумбрии можно взять любую другую рыбу в консервах, на вкусе блюда не отразится.

Овощи добавьте те, которые предложила я, но можете дополнить мой список другими, такими как: стебель сельдерея, стручковая фасоль, зеленый свежий или замороженный горошек, болгарский перец или кабачки.

Для более сытного варианта возможно добавление рисовой крупы или мелких макарон. Кстати, с рисом много раз готовила данный суп, получается очень вкусно.

Плавленый сыр я использовала сливочный в баночке. Если хотите, смело замените на сырки типа «Дружба» или «Янтарь», но тогда их надо будет перед тем, как добавить в суп, натереть на терке.

Шаг 2 из 8
Морковь и лук

Лук нарежьте на мелкие кубики. Достаточно крупную морковь очистите и натрите на средней терке.

Шаг 3 из 8
Картошка

Картофель нарежьте на небольшие кубики.

Шаг 4 из 8
Зажарка

На растительном масле обжарьте до мягкости лук и морковь.

Шаг 5 из 8
Добавление зажарки в бульон

В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения и опустите картофель. Варите его в течение 10 минут.

После этого добавьте обжаренные овощи, лавровый лист и перец горошком. Все вместе варите еще 5 минут.

Шаг 6 из 8
Закладка консервированной скумбрии в суп

С консервы слейте сок, а кусочки рыбы добавьте в суп.

Шаг 7 из 8
Добавление плавленого сыра

Введите плавленый сыр. Приправьте блюдо по вкусу и варите еще 5 минут. Периодически помешивайте, чтобы сыр полностью разошелся в бульоне.

Готовый суп снимите с плиты, накройте крышкой. Дайте ему настояться минут 10-15.

Шаг 8 из 8
Суп с консервированной скумбрией и плавленым сыром

Подавайте рыбный суп с хлебом и зеленью.

Приятного аппетита!

Суп из консервов скумбрии был очень популярен в советское время, когда был дефицит продуктов, особенно в 90-е годы. Но, этот рецепт так понравился нашим хозяюшкам быстротой приготовления, своим вкусом и насыщенностью, что стал одним из любимых и в наше время. Кстати, данный рыбный суп является достаточно полезным, так как выходит с большим количеством рыбьего жира. Чтобы его сделать еще более полезным, добавьте сырые, не обжаренные овощи и исключите плавленый сыр, но тогда это будет совсем другое блюдо!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *