Суп из замороженных белых грибов

Суп из замороженных белых грибов
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
57 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Белые грибы
Блюдо
Супы
Назначение
На обед
Кухонная техника
Кухонная плита

С грибами можно приготовить впечатляюще много различных блюд. Но, неизменно, самым простым и распространенным является грибной суп. И не зря! Белые грибы очень ароматны в нем, а по своему составу прекрасно заменяют мясо, но на организм действуют гораздо мягче. Приготовьте такое первое блюдо для повседневного обеда! Порадуйте своих родных и близких ароматным и наваристым супчиком!

Ингредиенты

на
Грибы белые замороженные
400 г
Картофель
3 шт.
Лук
2 шт.
Морковь
1 шт.
Вода
2 л
Растительное масло
20 г
Соль, специи
по вкусу
Шаг 1 из 9
Продукты

Для варки супа из замороженных белых грибов подготовьте необходимое количество продуктов.

Морковку и картошку промойте от загрязнений в воде и очистите от кожуры. Лук освободите от шелухи.

Белые грибы заранее вытащите из морозильной камеры, чтобы они разморозились при комнатной температуре.

Шаг 2 из 9
Грибы в воде

После оттаивания, залейте грибы водой. Доведите их до кипения. Проварите в кипящей воде 10-12 минут.

Не забывайте снимать ложкой пену, которая будет появляться на поверхности.

Шаг 3 из 9
Варка

Затем горячий грибной бульон слейте и облейте грибы холодной водой. Слейте с них всю жидкость. Сложите грибы в кастрюлю, в которой будет вариться суп. Подлейте к ним воду. Поставьте емкость на плиту и быстро доведите до кипения.


Шаг 4 из 9
Овощи

Постарайтесь очень мелко нарезать лук. Морковь натрите на средней терке.

Шаг 5 из 9
Зажарка

Сковороду нагрейте, чтобы она стала горячей. Влейте немного растительного масла. Выложите измельчённый лук с морковью. Жарьте овощи в течение 5-7 минут. Затем добавьте их в суп.

Шаг 6 из 9
Нарезанный картофель

Нарежьте картофель на кусочки и добавьте в кастрюлю.


Шаг 7 из 9
Готовый суп

Проварите суп 10-15 минут, пока картофель станет мягким. Всыпьте немного соли и специи. Отлично подойдут сухие травы, такие как укроп и петрушка.

Шаг 8 из 9
Порция первого блюда

Готовый суп налейте в подготовленную посуду и подавайте на стол в горячем виде. При подаче можно добавить в него немного свежей зелени.

Шаг 9 из 9
Грибной суп на обед

Приятного аппетита!


В данном случае грибы заморожены в сыром виде. Поэтому после размораживания их необходимо отварить. Если же перед заморозкой они уже были сварены, то после размораживания их можно сразу добавлять в суп.

По желанию в это блюдо можно добавить горсть риса или перловой крупы. Это обогатит его вкус и придаст дополнительной сытности.

Для пикантности можно добавить немного болгарского перца.


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *