Суп с брокколи и курицей

Подготовить все продукты по списку. Овощи очистить, вымыть и просушить.

Луковицу накрошить небольшими кубиками.

Морковь измельчить при помощи терки – средней/мелкой. По желанию ее можно нарезать – кубиками/брусочками.

Картофель нарезать средними брусками. Куриное филе ополоснуть и промокнуть бумажными полотенцами. После чего мясо нарезать небольшими кусочками, но кожу и жир удалить предварительно.

Брокколи разобрать на соцветия, сполоснуть и просушить.

Все ингредиенты сгрузить в кастрюлю. Налить порцию чистой фильтрованной воды. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить суп в течение 20-25 минут. Спустя время сдобрить солью, перцем, сухим чесноком.

Снять пробу с готового супа. Разлить его по тарелкам и подавать к столу.

В такой суп можно добавить немного сметаны или натертого сливочного сыра, по желанию — бросить горсть домашних сухариков, нарезанный зеленый лук.

Приятного вам аппетита!