Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками в мультиварке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
45 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Макароны Овощи
Блюдо
Супы
Назначение
На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Существенно уменьшить время на приготовление первого блюда для обеда можно при помощи мультиварки, к примеру – приготовить в ней суп с фрикадельками. Наваристое и сытное горячее с удовольствием отведают и взрослые, и школьники, и маленькие дети.

Фрикадельки создаются заранее и замораживаются – вы можете их разложить по пакетикам или контейнерам и использовать порционно. Помимо их и стандартного набора овощей, суп часто дополняют макаронами, лапшой или крупами. Заготовки фрикаделек в замороженном состоянии кладут за 15 минут до окончания варки супа в слегка кипящий бульон.

Яркий вкус блюду придает свежий укроп. Можно добавлять вместо него петрушку. В зимнее время используйте замороженную или засоленную зелень.

Ингредиенты

на
Картофель
2 шт.
Макароны
80 г
Морковь
0.5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Вода
1.2 л
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Лавровый лист
5 шт.
Укроп
0.5 пуч.
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6
Овощи в воде

Картофельные клубни, морковь и лук очистите от кожуры. Промойте корнеплоды в воде, смывая грязь, вырежьте подпорченные места, если такие присутствуют.

Нарежьте лук и морковь мелким кубиком, картофель – средним. Высыпьте овощные нарезки в чашу мультиварки. Влейте воду, всыпьте соль и лавровые листья. Активируйте на табло техники режим «Суп» или «Варка» на 40 минут.

Шаг 3 из 6
Макароны

Спустя 20 минут после варки всыпьте в чашу макароны. Если будете использовать крупу (рис, пшено, гречку), то обязательно промойте ее несколько раз перед добавлением. Макароны промывать не нужно!


Шаг 4 из 6
Мясные заготовки

Еще спустя 5 минут выложите в бульон заготовки фрикаделек – они могут быть из любого фарша, главное, чтобы он содержал куриное яйцо, иначе мясные шарики распадутся на части при варке. Поперчите бульон и доварите суп практически до готовности.

Шаг 5 из 6
Зелень

За 2-3 минуты до окончания варки промойте зелень укропа. Измельчите ее и всыпьте в суп.

Аккуратно перемешайте и попробуйте блюдо на вкус. При необходимости подкорректируйте его, добавив соли или других специй. Можно использовать приправу для мяса, плова, курицы и т.д.

Шаг 6 из 6
Порция супа на обед

После звукового сигнала мультиварки разлейте горячий суп в тарелки. Дайте ему слегка остыть и подайте к столу с хлебом, сметаной или майонезом – по вкусу.

Главный плюс мультиварки – первое можно оставить на подогреве, если не все родные успевают на обед!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *