Суп с консервированной белой фасолью и курицей
Готовим суп на курином бульоне с добавлением бобовых. Для этого используем консервированную фасоль белого цвета. Благодаря ей, суп получается очень питательным и сытным. Все овощи кидаем в бульон в сыром виде, предварительно не зажаривая их в масле.
Суп готовится очень быстро, не требует особых кулинарных навыков. Он отлично разнообразит ваш стол во время семейного обеда.
Ингредиенты
наПодготовьте продукты по списку.
В первую очередь приготовьте наваристый мясной бульон из куриного мяса. Ножки вымойте, поместите в кастрюлю, залейте водой. После закипания первый бульон слейте, а мясо залейте новой порцией жидкости. В период бурления киньте лавровый лист, посолите. Варите курицу 30 минут на маленьком огне.
Далее ножки достаньте из бульона, немного остудите. Мясо отделите от кости, поломайте руками или нарежьте ножом, верните его обратно в емкость.
Клубни картофеля очистите, нарубите кубиком, закиньте в бульон.
С остальных корнеплодов снимите верхний слой. Лук нарежьте кубиком, морковь измельчите на терке.
Шинковку овощей добавьте в бульон примерно через 5 минут после закладки картофеля.
Когда картофель станет мягким, в суп можно добавить консервированную фасоль, заранее освободив ее от маринада.
С бобовыми суп варите не более 5 минут. В конце киньте измельченную зелень, доведите блюдо до вкуса и нужной густоты.
Суп вскипятите, снимите с огня, дайте обязательно постоять 10-15 минут, после разлейте по тарелкам.
Приятного аппетита!