Суп с консервированной красной фасолью

Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления супа. Их количество рассчитано на кастрюлю объемом 2 л.

Лук, морковь и картофель почистите. Помойте их под проточной водой вместе с помидором и зеленью.

Консервированная фасоль подойдет любого производителя, необязательно покупать самую дорогую.

Вскипятите воду в кастрюле, выложите в нее нарезанные по косточке ребра и мелко нарубленный репчатый лук. Варите минут 20 на среднем огне.

Картофель нарежьте кубиком, морковь – тонкими ломтиками. Всыпьте эти овощи в кастрюлю. Варите еще 10 минут.

Помидор нарежьте кубиком или натрите на крупной терке. Нарезку переложите в суп. Варите 5 минут.

Затем добавьте консервированную красную фасоль вместе с соусом и варите еще 1-2 минуты. Снимите с поверхности всю пену.

При желании можно положить лавровый лист, если любите, и раздавленный или измельченный зубчик чеснока. Тогда суп будет с более выраженным ароматом.

Готовое блюдо посолите и поперчите по вкусу, всыпьте приправу и нарубленную свежую зелень. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться минут 10-15, пропитаться всеми вкусами и ароматами.

Разлейте суп по порциям и подавайте домашним к столу. Тем, кто любит, можно положить в тарелку ложку сметаны.

Вкусный, простой в приготовлении суп из консервированной фасоли готов.

Приятного!