Суп с копченой курицей
Многие из нас любят сытные, наваристые супы в холодную пору года. Особенной популярностью пользуются те, что с копченостями, ведь они придают блюду не только аромат, но и неповторимый вкус. Самая доступная на сегодняшний день из копченых мясопродуктов – курица, а именно окорочка или четверти. Из них мы и приготовим вкусный и ароматный зимний суп.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления супа с копченой курицей. Лук, чеснок, морковь и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью и остальными овощами.
В двухлитровой кастрюле вскипятите 1,5 литра воды. Загрузите в нее нарезанный лук, дайте ему покипеть минут 10 на среднем огне.
С копченого куриного окорока снимите кожу, отделите мясо от костей. Нарежьте его меленьким кубиком и отправьте в кастрюлю вместе с косточками. Варите еще 10 минут.
Сельдерей, морковь и картофель нарежьте как вам больше нравится. Переложите все в кастрюлю. Как только вода закипит, снимите пену и варите овощи 10 минут.
Дальше забросьте в кастрюлю нарезанный мелко кабачок, натертый на крупной терке помидор без кожицы. Сразу же всыпьте промытую гречку. Варите все вместе еще 10 минут.
Последним всыпьте нарубленный зеленый лук и раздавленный зубчик чеснока, посолите и поперчите. Подержите суп на тихом огне еще минуту, выключите плиту. Добавьте нарубленный мелко укроп.
Накройте крышкой кастрюлю, дайте блюду перед подачей настояться минут 5-7, за это время дойдет гречка и смешаются все вкусы.
Выловите и выбросьте косточки, а готовый суп разлейте по порциям и подавайте со свежим белым или серым хлебушком.
Приятного!
Суп из консервированной скумбрии
Суп Том Ям Кунг
Окрошка на сметане
Бульон из индейки
Чечевичная похлебка
Уха из ершей
Крем-суп из шпината
Суп с грибами и курицей
Гречневый суп с говядиной
Гороховый суп с ребрышками свиными
Сырный суп с плавленым сыром
Постный борщ с фасолью
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
Овощное рагу с тыквой в духовке
Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Печеночный салат с морковью и луком
Картошка с шампиньонами и чесноком в духовке
Жареные пирожки с кислой капустой на сковороде
Салат из свеклы «Пальчики оближешь»
Острые маринованные огурцы на зиму
Жареная репа
Шампиньоны, жареные с луком и картошкой
Тушеная курица в мультиварке
Драники с мясом
Что будет с горячей сковородкой, если её сразу помыть
7 причин употреблять чеснок каждый день (но важно помнить про противопоказания)
