Суп с куриными фрикадельками
Сегодня готовим легкий, вкусный суп с фрикадельками из куриного фарша, а именно, из филе. Суп подходит как взрослым, так и детям, худеющим и не худеющим! Вариант абсолютно для всех.
Суп богат белком и клетчаткой, которые насыщают нас энергией на весь день. Несмотря на его легкость, он достаточно сытный и готовится просто и быстро.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Предлагаю простой вариант без лапши или риса, но если хотите более насыщенный суп, то добавьте что-то из этого на ваш выбор. Я использовала заранее приготовленный куриный бульон, если его нет, то простая чистая вода тоже подойдет.
Используйте любые овощи, как свежие, так и замороженные. Отлично подойдут такие как: стручковая фасоль, зеленый свежемороженый горошек, брокколи, цветная капуста и другие.
В выборе специй я остановилась на классических.
Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Опустите нарезанные овощи в кипящий бульон и варите 10 минут на среднем огне.
Картофель и перец нарежьте на небольшие кусочки. Отправьте их к остальным овощам в куриный бульон. Добавьте лавровый лист и перец горошком.
В куриный фарш всыпьте соль и перец, специи по вашему вкусу. Если он получился жидким, то добавьте немного картофельного или кукурузного крахмала. Так фарш станет более плотным и сохранит форму фрикаделек при варке. Хорошо и тщательно перемешайте его и отбейте о стенки миски, чтобы он стал однородным и плотным.
Смочите руки водой и скатайте небольшие шарики, выложите их на доску.
Через 10 минут после закладки картофеля добавьте подготовленные фрикадельки, перемешайте ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. Посолите суп и приправьте по вкусу.
Готовьте еще 10 минут. Куриные фрикадельки готовятся очень быстро.
Суп с куриными фрикадельками на каждый день, который не надоедает. Его очень любят детишки. Для них разнообразьте первое блюдо макаронами в форме цифр или фигурок. Я уверена, им очень понравится!
Фрикадельки можно приготовить не только из куриного фарша, но и из индюшиного или говяжьего, или из нежирной свинины. Но тогда их надо закладывать вместе с картофелем, так как времени на приготовление потребуется немного больше.
Готовьте с любовью! Мира вам и добра!
Суп на курином бульоне
Рассольник с рисом и курицей
Сырный суп-пюре
Уха из минтая
Суп с фасолью и мясом
Суп с чечевицей и курицей
Окрошка на минералке
Грибной суп-пюре из шампиньонов со сливками
Детский суп с фрикадельками
Суп из красной чечевицы
Суп с крабовыми палочками
Фасолевый суп с курицей
Сырный крем-суп
Суп с фрикадельками в мультиварке
Суп на свином бульоне
Крем-суп из белых грибов
Солянка с курицей и колбасой
Суп на мясном бульоне
Грибной бульон с картофелем и булгуром
Борщ с вареной свеклой
Суп с репой
Суп с клецками на курином бульоне
Французский суп
Куриный суп с кускусом
Как помыть посуду, если закончилось моющее: 4 полезных лайфхака
ТОП-5 лучших специй и приправ для куриной грудки
Самый лёгкий и самый любимый детьми супчик. Если правильно положить фрикадельки, то он останется прозрачным. Недавно делала такой суп с фрикадельками из гуся. Гусь был молодой, но достаточно жирный. Поэтому супчик был наваристым. Но фрикадельки положила раньше картофеля на 15 минут, мясо гуся варится дольше.