Суп с сельдереем стеблевым
Данное блюдо можно приготовить разными способами. Это может быть легкий супчик на овощном или грибном бульоне, а можно сварить его с курицей, крупой, вермишелью. Можно его приготовить и для зимнего меню – сытный мясной суп с добавлением большого количества стеблевого сельдерея. Получится простой и ароматный обеденный вариант.
Суп со стеблевым сельдереем приятно разнообразит ваш привычный рацион. Несмотря на использование баранины, он получается достаточно легким.
Ингредиенты
на
Подготовьте все ингредиенты. Состав и количество овощей можно варьировать на свой вкус.
Предварительно нужно сварить мясо и получить крепкий мясной бульон. Мясо можно потом использовать для других блюд или добавить в готовый суп. Баранину лучше взять на кости, так бульон получится вкуснее.
Сложите в кастрюлю нарубленное мясо на косточках. Добавьте для аромата кусок лука, моркови, сельдерея, стебли имеющейся зелени. Залейте водой и варите на медленном огне минут 30-40.
Подготовьте овощную нарезку. Мелким кубиком нарежьте стебли сельдерея и лук.
Порежьте кубиком покрупнее картофель и морковь.
Разогрейте сковороду, влейте немного масла и потушите овощи до мягкости, с добавлением бульона.
Когда мясо сварится, удалите из бульона пряные овощи и введите картофель. Варите до готовности. Посолите, добавьте приправу.
Баранину выньте, немного остудите и нарежьте, удаляя кости.
Введите в суп овощную заправку с сельдереем. Опустите мясо, прогрейте.
Подавайте горячий суп с сельдереем со свежей зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Лагман из баранины
Суп из сельдерея для похудения
Суп с мясом и картошкой
Бульон из баранины
Шурпа из баранины в кастрюле
Борщ из баранины
Шурпа из баранины
Бозбаш из баранины
Борщ без зажарки
Томатный суп-пюре
Овощной крем-суп со сливками
Французский луковый суп
Почему не стоит брать пекинскую капусту с темными пятнами на листьях
Секундный лайфхак: теперь я чищу кокосы на раз-два
