Свекольные котлеты

Свекольные котлеты
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
148 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Свекла Яйца
Блюдо
Котлеты
Назначение
На ужин Перекус
Кухонная техника
На сковороде

Свекольные котлеты – еще один отличный перекус или полноценный гарнир к любому мясному блюду, который ко всем своим вкусовым качествам еще и полезен для пищеварения. Честно признаюсь, что именно эти овощные котлеты я люблю нежно и трепетно, поэтому достаточно часто их готовлю для себя. Во-первых, они получаются очень сочными на вкус, во-вторых, их можно приготовить в двух вариантах – соленые и сладкие. Во второй — можно добавить чернослив, что только усилит и подчеркнет вкус свеклы. А сегодня мы приготовим соленые котлеты.

Ингредиенты на
Свекла
400 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
3 ст.л.
Майонез
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Для приготовления свекольных котлет подготовим все необходимые продукты по списку. Корнеплод моем щеткой под проточной водой, отвариваем в большом количестве чистой холодной воды до готовности.

Идеальный рецепт приготовления свеклы в микроволновой печи я показывала ранее. В нем подробно описано, как приготовить ее за 5-7 минут.

Шаг 2 из 7
тертая вареная свекла

Вареную свеклу нужно остудить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и положить в удобную глубокую миску.

Шаг 3 из 7
яйцо и майонез

Добавляем качественную морскую соль и молотый черный перец по вкусу, майонез. Вбиваем сырое куриное яйцо. Массу тщательно перемешиваем.

Шаг 4 из 7
замес массы с мукой

Пшеничную муку подсыпаем постепенно, не нужно ею слишком уж забивать смесь. Свекольное тесто должно получиться средней густоты, как на фото.

Шаг 5 из 7
жарка

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла без запаха. Далее выкладывайте в него по полной столовой ложке свекольного теста, придавая форму котлет. Обжаривайте с обеих сторон до готовности.

Не кладите свекольной массы слишком много, она будет долго готовиться, огонь нужно будет уменьшить.

Шаг 6 из 7
удаление излишков масла

Готовые свекольные котлеты обязательно выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 7 из 7
готовые котлеты из свеклы

Разложите их по порциям и подавайте в качестве горячего блюда с любимым соусом.

Приятного!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Назар
1 неделя назад
Ответить

Очень вкусный

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: