Свекольный салат с фасолью и шпротами

Свекольный салат с фасолью и шпротами
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
300 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

А вы любите шпроты? Если да, то этот рецепт точно для вас. Сейчас баночкой шпрот в масле мало кого удивишь, а ведь в советское время они считались чуть ли не деликатесом, который покупали исключительно на большие праздничные мероприятия. Имея одну-две таких баночки в холодильнике, уже означало, что в семье есть достаток и праздник точно удастся!

Я помню, как мама готовила свои коронные бутерброды для праздничного стола, чаще новогоднего. Подсушив ломтик белого батона в духовке, натерев его зубчиком чеснока, она очень тонким слоем смазывала хлеб майонезом и выкладывала по 1-2 рыбке. Затем украшала и тем самым завершала бутербродную композицию листиком петрушки, долькой лимона или кружочком свежего огурца. И, что самое интересное, эти бутерброды сметали со стола со скоростью света, как горячие пирожки. Я до сих пор частенько готовлю уже для своей семьи такие бутики, которые тоже очень любит и моя семья.

Но со шпротами готовят не только бутерброды. Их часто добавляют в салаты, и скажу честно, они отлично дополняют их своим копченым пикантным вкусом и ароматом.

Сегодня хочу предложить вашему вниманию салат, который открыла для себя не так давно. Знаете, он настолько удачен и вкусен, что готовлю его часто, особенно когда в холодильнике завалялась 1-2 отварные свеклы. Добавив всего лишь еще несколько ингредиентов, получается вкусный салатик, который можно подать на ужин, как гарнир на обед или даже на праздничный стол. От души рекомендую и вам попробовать приготовить его, конечно, лучше всего сделать это зимой.

Ингредиенты

на
Свекла отварная
2 шт.
Фасоль красная консервированная
1 банк.
Маринованные початки кукурузы
6 шт.
Маринованные огурцы
2 шт.
Шпроты в масле
1 банк.
Горчица с зернами
1 ст.л.
Масло подсолнечное
2 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выберите качественные, вкусные шпроты. Свеклу отварите или запеките лучше накануне.

Фасоль можно взять как консервированную, так и свежесваренную. Также можете взять белую или ту, которую больше любите.

Если нет в наличии маринованных початков, вместо них добавьте пару столовых ложек консервированной кукурузы или исключите этот ингредиент вовсе.

Шаг 2 из 8
Огурцы

Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками, а красный салатный лук — тонкими перьями. Последний можете заменить на репчатый или даже зеленый.

Шаг 3 из 8
Кукуруза

Початки маринованной кукурузы нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 4 из 8
Свекла

Свеклу очистите и нарежьте кусочками.

Шаг 5 из 8
Заправка

Для заправки возьмите ароматное подсолнечное масло и горчицу с зернами, добавьте немного соли и молотого черного перца, перемешайте.

Шаг 6 из 8
Соединение продуктов в миске

Сложите все подготовленные ингредиенты в салатник. Приправьте по вкусу, влейте заправку.


Шаг 7 из 8
Готовый салат

Добавьте шпроты и очень аккуратно перемешайте. Дайте блюду немного настояться перед подачей.

Шаг 8 из 8
Салат из свеклы с фасолью и шпротами

Свекольный салат с фасолью и шпротами готов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Любовь
8 месяцев назад
Ответить

Очень люблю салатики с свеклой, правда с фасолью еще не пробовала, но думаю что будет вкусно и сытно, как раз для зимнего меню)

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *