Свекольный салат с фасолью и шпротами

А вы любите шпроты? Если да, то этот рецепт точно для вас. Сейчас баночкой шпрот в масле мало кого удивишь, а ведь в советское время они считались чуть ли не деликатесом, который покупали исключительно на большие праздничные мероприятия. Имея одну-две таких баночки в холодильнике, уже означало, что в семье есть достаток и праздник точно удастся!

Я помню, как мама готовила свои коронные бутерброды для праздничного стола, чаще новогоднего. Подсушив ломтик белого батона в духовке, натерев его зубчиком чеснока, она очень тонким слоем смазывала хлеб майонезом и выкладывала по 1-2 рыбке. Затем украшала и тем самым завершала бутербродную композицию листиком петрушки, долькой лимона или кружочком свежего огурца. И, что самое интересное, эти бутерброды сметали со стола со скоростью света, как горячие пирожки. Я до сих пор частенько готовлю уже для своей семьи такие бутики, которые тоже очень любит и моя семья.

Но со шпротами готовят не только бутерброды. Их часто добавляют в салаты, и скажу честно, они отлично дополняют их своим копченым пикантным вкусом и ароматом.

Сегодня хочу предложить вашему вниманию салат, который открыла для себя не так давно. Знаете, он настолько удачен и вкусен, что готовлю его часто, особенно когда в холодильнике завалялась 1-2 отварные свеклы. Добавив всего лишь еще несколько ингредиентов, получается вкусный салатик, который можно подать на ужин, как гарнир на обед или даже на праздничный стол. От души рекомендую и вам попробовать приготовить его, конечно, лучше всего сделать это зимой.