Свинина кусочками в духовке
К обеденному столу предлагаю подать блюдо, которое должно понравиться всем мясоедам – свинину, запеченную кусочками в духовке. Мясные блюда сделают любой прием пищи достаточно сытным и питательным, наполнят организм силами. Подавать к столу такой вариант мяса можно как угодно – с кашами или картофелем, макаронами, овощами или соленьями. Вкусно и правильно будет подать его с легким салатом из томатов и лука.
Ингредиенты
наПодготовить все необходимые продукты по списку. Кусок свинины можно выбрать любой – ошеек, окост, вырезку и т.д. Помимо моркови и чеснока, можно использовать любой набор овощей и специй – как вам больше нравится.
Свинину ополоснуть под прохладной водой, просушить слегка. Обрезать на куске мяса все пленки и жир. После чего нарезать его небольшими кусочками.
Притрусить свинину солью, перцем молотым, паприкой. Можете добавить уже готовый набор пряностей для мяса или специи по отдельности.
Обязательно добавить в рецепт чеснок, для этого нужно разобрать головку на зубчики, после очистить их от шелухи и сполоснуть. Нарезать каждый зубок пластинами среднего размера или мелкими кубиками.
Морковь прекрасно сочетается со свининой, она немного делает мясо легче, обогащает его своим приятным сладковатым оттенком вкуса. Очистить крупный корнеплод и сполоснуть. Нарезать пластинами или кубиками.
Духовой шкаф хорошо разогреть, установив температуру 180 градусов. Жаропрочную форму смазать немного растительным маслом.
Переложить в нее мясо с чесноком и морковью, запечатать фольгой и отправить в духовку. Первые 25 минут запекать свинину в запечатанном виде, после фольгу убрать и продолжить готовить еще 10 минут.
Спустя время разложить блюдо по тарелкам, добавить любимый гарнир и подать к столу.
Приятного аппетита!