Свинина с грибами в сливочном соусе

Свинина с грибами в сливочном соусе
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
180 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Свинина Сливки
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Свинина с грибами в сливочном соусе — невероятно вкусное, сытное и очень уж калорийное блюдо. Прежде всего, оно понравится мужчинам, особенно после длительного трудового дня. Если не особо боитесь лишних калорий, приготовьте это блюдо на семейный ужин как-нибудь, оно действительно очень вкусное. По крайней мере, восторженные отзывы и любовь домашних вам будет точно обеспечена.

Ингредиенты

на
Свинина
400 гр.
Лук репчатый
50 гр.
Сельдерей стеблевой
30 гр.
Шампиньоны
200 гр.
Сливки 20%
150 мл.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
1 ст.л.
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовьте продукты по списку. Лук почистите от шелухи, помойте вместе с сельдереем, обсушите. Шампиньоны зачистите жесткой кухонной губкой, если это совсем затруднительно – снимите кожицу со шляпок. Мясо тоже нужно помыть и вытереть насухо бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 7
мясо на сковороде

Разогрейте в сковороде небольшое количество постного рафинированного масла, выложите в него нарезанную соломкой свинину. Обжарьте ее со всех сторон до румяной корочки. Влейте немного воды или овощного бульона, сделайте тише огонь под сковородой, накройте крышкой и тушите мясо минут 25, до мягкости.

Шаг 3 из 7
сельдерей и лук

Спустя время добавьте к свинине нарезанный полукольцами репчатый лук и измельченный любым способом стеблевой сельдерей. Готовьте все вместе еще минут 5.


Шаг 4 из 7
шампиньоны

Дальше нарежьте пластинками шампиньоны, переложите в сковороду, жарьте на тихом огне вместе со свининой минут 5.

Шаг 5 из 7
тушение

Когда грибы пустят сок, блюдо можно немного посолить и поперчить.

Шаг 6 из 7
сливки

Сразу же влейте жирные сливки, чтобы они хорошо покрыли все ингредиенты. Прогрейте блюдо до закипания, сразу же выключите газ. Накройте сковороду крышкой и дайте готовому мясу настояться минут 10 перед подачей.


Шаг 7 из 7
мясо с грибами в сливках

Подавайте вкуснейшую свинину с шампиньонами в сливочном соусе с любимым гарниром. Идеально подойдет рис, макароны или картофельное пюре. Нам еще очень нравится — с гречкой.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Алексей
11 месяцев назад
Ответить

Можно вместо шампиньонов белые грибы использовать?

хо-хо! конечно же! это будет гораздо вкуснее;)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *