Свинина в соусе терияки

Свинина в соусе терияки
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
175 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Свинина
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
На сковороде

Свинина в соусе терияки — сытное блюдо из мяса, которое получается неимоверно вкусным, сочным и ароматным. Готовится довольно просто, к тому же быстро. Если вы поклонник разных китайских соусов в сочетании с мясом, тогда этот рецепт для вас.

Ингредиенты

на
Свинина
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Соус терияки
3 ст.л.
Мед
1 ст.л.
Сушеные овощи
1 ст.л.
Паприка сушеная
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Кунжут
1 ч.л.
Зелень
по вкусу
Шаг 1 из 10
Продукты

Подготовьте все ингредиенты для приготовления. Свинину покупайте свежую, так как замороженное мясо не получится таким сочным и нежным. Специи можете менять, дополнять, ориентируясь на свой вкус.

Шаг 2 из 10
Мясо

Если вам не страшны лишние калории, можете взять свинину с небольшим количеством жира. Так готовое блюдо получится еще более сочным и сытным. В ином случае покупайте постное мясо, например, вырезку.

Перед приготовлением свинину хорошо промойте проточной холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем от избытка жидкости. Нарежьте небольшими кусочками и переместите в миску для соединения всех продуктов.

Шаг 3 из 10
Добавление лука

Удалите шелуху с крупной луковицы. Корнеплод сполосните и обмакните салфеткой. Нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к мясным кусочкам.

Шаг 4 из 10
Специи

Всыпьте паприку, смесь сушеных овощей. Немного подсолите и приправьте ароматным измельченным перцем. Все продукты перемешайте и слегка пожмите руками, чтобы лук отдал свой сок.

Шаг 5 из 10
Заливка соусов

Влейте соус терияки, бальзамический уксус, мед, масло без запаха. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Шаг 6 из 10
Маринование

Накройте пищевой пленкой и отправьте мариноваться на 2-3 часа в холодильник. За время маринования несколько раз перемешайте, чтобы все мясные кусочки насытились специями и соусом.

Шаг 7 из 10
Обжарка

Сковороду установите на средний огонь. Хорошо разогрейте. Переместите в нее мясо вместе с маринадом. Добавьте соевый соус. Готовьте свинину 10 минут, периодически помешивая лопаткой.

Потом уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите еще 5-7 минут. Попробуйте на вкус. Если каких-либо специй не хватает, откорректируйте на свое усмотрение.

Шаг 8 из 10
Тушение

Свинина в соусе терияки готова.

Шаг 9 из 10
Готовое блюдо

Перед подачей посыпьте кунжутом и зеленью.

Шаг 10 из 10
Подача на праздничный стол

Подавайте мясо как самостоятельное блюдо с кисло-сладким соусом, или же как дополнение к овощному или крупяному гарниру, например, к отварному рису или картофельному пюре.

Готовьте, экспериментируйте и приятного вам аппетита!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *