Свинина в томатном соусе на сковороде

Свинина в томатном соусе на сковороде
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
215 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Свинина
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Свинина в томатном соусе – сытное мясное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин для всей семьи за достаточно короткий промежуток времени.

В качестве гарнира идеально подойдут макароны, вареный рис или картофельное пюре. Салат из свежих летних овощей тоже будет не лишним.

Если будете готовить только для себя, то такое мясо сгодится как самостоятельное блюдо. Очень вкусно макать в соус свежайший хлебушек с хрустящей корочкой вприкуску с вкуснейшими ломтиками тушеной свинины.

Ингредиенты

на
Свинина
300 гр.
Лук репчатый
50 гр.
Томатный соус
3.5 ст.л.
Мука
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец жгучий
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка
4 веточки
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Для приготовления свинины в томатном соусе подготовьте продукты по списку. Мясо помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, лук почистите от шелухи.

Шаг 2 из 9
мясо

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха, обжарьте в нем нарезанную тонкими ломтиками свинину до румяной корочки.

Когда мясо станет красивого цвета, влейте немного воды, накройте крышкой, сделайте тише огонь и тушите минут 20, пока ломтики не станут мягкими.

Шаг 3 из 9
добавление лука

Когда вода полностью выкипит, добавьте нарезанный полукольцами лук, при необходимости, можно влить еще ложку растительного масла.


Шаг 4 из 9
жгучий перец

Как только лук станет мягким и прозрачным, добавьте в сковороду нарезанный жгучий перец по вкусу и раздавленный зубчик чеснока, тушите все вместе еще 1-2 минуты.

Шаг 5 из 9
соус

Добавьте к любимому томатному соусу воды в пропорции 2 к 1, размешайте, чтобы не было комков.

Шаг 6 из 9
добавление соуса к мясу

Влейте томатный соус в сковороду и тушите блюдо на тихом огне минут 5.


Шаг 7 из 9
введение муки

Теперь добавьте немного муки, чтобы соус быстрее загустел, стал гладким и глянцевым. Перемешайте блюдо, посолите по вкусу, поперчите и готовьте еще буквально 2 минуты.

Шаг 8 из 9
присыпка зеленью

Нарубите ножом свежую петрушку, всыпьте ее к мясу, перемешайте, выключите плиту. Накройте готовое блюдо крышкой и дайте ему настояться минут 10 перед подачей.

Шаг 9 из 9
подача готового блюда

Свинина в томатном соусе готова. Можно подавать прямо в сковородке.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *