Свинина, запеченная в фольге в духовке

Name: Свинина, запеченная в фольге в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Свинина (задняя часть) 1 кг; Томатный соус 1 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Уксус красный 1 ст.л.; Масло постное 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец молотый по вкусу; Чеснок сушеный 0.5 ч.л.; Приправа для мяса 1 ч.л.

04 апреля 2019 2 2302 6

Порций:

10 человек

Калорийность на 100 гр.:

255 ККал

Время приготовления:

2 ч. 10 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Блюда в фольге

Назначение

На праздничный стол

Кухонная техника

Духовка

Сколько себя помню, именно это блюдо всегда было на всех праздничных столах во многих знакомых семьях. Конечно же, все потому, что оно очень просто готовится, всегда вкусное и удобное тем, что его можно подать как в холодном, так и в горячем виде. Кроме того, если запеченная таким способом свинина останется на следующий день, из нее запросто можно приготовить кучу видов сэндвичей, закусок и даже салатов. Я всегда готовлю мясо в фольге на все домашние праздники и вам советую.

Ингредиенты

на

Свинина (задняя часть)

1 кг

Томатный соус

1 ст.л.

Соевый соус

1 ст.л.

Уксус красный

1 ст.л.

Масло постное

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Чеснок сушеный

0.5 ч.л.

Приправа для мяса

1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты по списку. Мясо помойте под проточной водой, обсушите досуха бумажными полотенцами. Лучше всего подойдет задняя часть, лопатка или «орех» — все они с малой долей сала, что позволяет свинине остаться сочной после длительного приготовления.

Шаг 2 из 6

В глубокой пиале смешайте все жидкие ингредиенты, добавьте любимую приправу для мяса и гранулированный чеснок. Кстати, если любите не аромат, а именно чесночный вкус, можно мясо нашпиговать свежими зубчиками, сделав длинным лезвием ножа глубокие проколы.

Шаг 3 из 6

Намажьте кусок мяса приготовленным маринадом со всех сторон.

Шаг 4 из 6

Выстелите форму для запекания длинным куском пищевой фольги, сложенной вдвое. Уложите на нее замаринованную свинину.

Шаг 5 из 6

Закройте мясо плотно со всех сторон фольгой и оставьте мариноваться минимум на 1 час. Спустя время поставьте свинину запекаться в горячую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Дальше понизьте температуру до 170 и продолжайте запекать еще 1,5 часа.

Шаг 6 из 6