Свиное сердце с луком

Свиное сердце с луком
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
129 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Свиное сердце — любимый субпродукт во многих семьях, оно недорогое, просто готовится и очень полезное. В нем содержится большое количество витаминов, микроэлементов и особенно — железа, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу людям с пониженным гемоглобином.

В этом рецепте мы не будем долго варить субпродукт, а приготовим в сковороде с луком, при этом блюдо получится невероятно вкусным и ароматным.

Ингредиенты

на
Сердце свиное
500 г
Лук репчатый
100 г
Соевый соус
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Приправа для мяса
0.5 ч.л.
Чеснок
по желанию
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку. Сердце промойте, надрежьте с одной стороны, вымочите какое-то время в холодной воде. Почистите и помойте репчатый лук.

Шаг 2 из 9
Лук

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите нарезанный полукольцами лук. Жарьте его на умеренном огне пару-тройку минут.

Шаг 3 из 9
Обжарка лука

Когда лук станет мягким и чуть золотистым, аккуратно снимите его со сковороды шумовкой на тарелку.


Шаг 4 из 9
Выкладка сердца

Нарежьте сердце соломкой. Переложите на сковороду в луковое масло и продолжайте жарить на умеренном огне. Где-то спустя минуту-полторы из сердца выделится много сока, в нем оно и будет жариться. Накройте сковороду крышкой, тушите субпродукт минут 30-40, при необходимости подливайте воду.

Шаг 5 из 9
Тушение

Спустя время оно значительно уменьшится в объеме и будет уже достаточно мягким.

Шаг 6 из 9
Добавление специй

Влейте соевый соус, поперчите по вкусу и при желании можно добавить чуть морской соли. Также на этом этапе можно положить измельченный чеснок. Продолжайте тушить сердце еще минут 5.


Шаг 7 из 9
Готовое блюдо

Верните в сковороду обжаренный ранее репчатый лук, перемешайте и можно выключить плиту.

Шаг 8 из 9
Выкладка в тарелку

Идеальным дополнением к такому блюду будут картофельное пюре и домашние соленья – огурчики или помидорчики.

Шаг 9 из 9
Тушеное свиное сердце с луком на ужин

Сердце по этому рецепту получается очень вкусным. Рекомендую.

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте