Свиные уши к пиву

Name: Свиные уши к пиву
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Свиное ухо копченое 300 г; Уксус белый винный 1 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Мед 1 ч.л.; Соль 1 щеп.; Перец черный молотый по вкусу; Приправа для мяса 0.5 ч.л.; Перец острый по вкусу; Семена кунжута 1 ч.л.

15 января 2020 0 2152 5

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

267 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Закуски

Назначение

На природу Перекус

Кухня

Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

Духовка

Этот рецепт непременно привлечет внимание сильной половины человечества, поскольку именно мужчины особенно неравнодушны к таким закускам. Сразу хочу сказать, что это просто невозможно вкусно и готовить нужно много, так как съедается все за секунды в прямом смысле слова.

Готовятся свиные ушки очень просто и быстро, любой холостяк с этим рецептом справится на раз. Попробуйте приготовить их однажды, и вы влюбитесь в это блюдо навсегда.

Ингредиенты

на

Свиное ухо копченое

300 г

Уксус белый винный

1 ст.л.

Соевый соус

2 ст.л.

Мед

1 ч.л.

Соль

1 щеп.

Перец черный молотый

по вкусу

Приправа для мяса

0.5 ч.л.

Перец острый

по вкусу

Семена кунжута

1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Подготовьте все продукты по списку. У копченого уха отрежьте ушную раковину, там один жир, ее можно использовать при приготовлении борща или холодца.

Шаг 2 из 7

Наколите ухо на вилку, осмолите его над газовой конфоркой от остатков волосков, они будут присутствовать обязательно. Положите субпродукт на разделочную доску, зачистите острым ножом. Помойте под проточной водой и вытрите насухо бумажными полотенцами.

Шаг 3 из 7

Нарежьте ухо тонкой соломкой, толщиной около 3-4 миллиметров, не толще.

Шаг 4 из 7

Подготовьте все продукты для приготовления маринада. Меда берите неполную чайную ложку, чтобы готовые уши не были слишком сладкими.

В глубокую миску выложите мед. Далее влейте соевый соус, белый уксус, всыпьте приправу и нарежьте жгучий перец.

Шаг 5 из 7

Выложите в приготовленный маринад ломтики нарезанного уха, хорошенько перемешайте. Поперчите по вкусу, при желании можно добавить чуть соли. Маринуйте субпродукт минут 30 минимум, постоянно помешивая.

Шаг 6 из 7

Выстелите противень пекарской бумагой, разложите на ней кусочки уха в один слой. Сверху посыпьте кунжутом. Отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Запекайте блюдо в режиме конвекции.

Шаг 7 из 7

Готовые подрумяненные ушки остудите. Переложите в подходящую посуду и подавайте. Невероятно вкусно и сытно. И не забудьте предварительно охладить пиво.

Если копченые уши не удалось купить, не отчаивайтесь. Для этого рецепта можно использовать и сырые. Просто отварите их на протяжении 15 минут. Маринуйте по времени столько же, а запекайте минут на 5 дольше.