Свиные уши к пиву

Свиные уши к пиву
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
267 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Субпродукты
Блюдо
Закуски
Назначение
На природу Перекус
Кухонная техника
Духовка

Этот рецепт непременно привлечет внимание сильной половины человечества, поскольку именно мужчины особенно неравнодушны к таким закускам. Сразу хочу сказать, что это просто невозможно вкусно и готовить нужно много, так как съедается все за секунды в прямом смысле слова.

Готовятся свиные ушки очень просто и быстро, любой холостяк с этим рецептом справится на раз. Попробуйте приготовить их однажды, и вы влюбитесь в это блюдо навсегда.

Ингредиенты

на
Свиное ухо копченое
300 г
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для мяса
0.5 ч.л.
Перец острый
по вкусу
Семена кунжута
1 ч.л.
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку. У копченого уха отрежьте ушную раковину, там один жир, ее можно использовать при приготовлении борща или холодца.

Шаг 2 из 7
Ухо

Наколите ухо на вилку, осмолите его над газовой конфоркой от остатков волосков, они будут присутствовать обязательно. Положите субпродукт на разделочную доску, зачистите острым ножом. Помойте под проточной водой и вытрите насухо бумажными полотенцами.

Шаг 3 из 7
Нарезка

Нарежьте ухо тонкой соломкой, толщиной около 3-4 миллиметров, не толще.


Шаг 4 из 7
Специи и соусы

Подготовьте все продукты для приготовления маринада. Меда берите неполную чайную ложку, чтобы готовые уши не были слишком сладкими.

В глубокую миску выложите мед. Далее влейте соевый соус, белый уксус, всыпьте приправу и нарежьте жгучий перец.

Шаг 5 из 7
Маринование

Выложите в приготовленный маринад ломтики нарезанного уха, хорошенько перемешайте. Поперчите по вкусу, при желании можно добавить чуть соли. Маринуйте субпродукт минут 30 минимум, постоянно помешивая.

Шаг 6 из 7
Запекание

Выстелите противень пекарской бумагой, разложите на ней кусочки уха в один слой. Сверху посыпьте кунжутом. Отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Запекайте блюдо в режиме конвекции.


Шаг 7 из 7
Вкуснейшая закуска к пиву

Готовые подрумяненные ушки остудите. Переложите в подходящую посуду и подавайте. Невероятно вкусно и сытно. И не забудьте предварительно охладить пиво.

Если копченые уши не удалось купить, не отчаивайтесь. Для этого рецепта можно использовать и сырые. Просто отварите их на протяжении 15 минут. Маринуйте по времени столько же, а запекайте минут на 5 дольше.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *