Закуска из сыра с чесноком и майонезом

Закуска из сыра с чесноком и майонезом
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
174 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Майонез Сыр Чеснок
Назначение
На скорую руку

Опытным кулинарам острая закуска на основе плавленого сыра с чесноком хорошо известна с советских времен, в книгах и сети она часто встречается под названием «Еврейская» или «Белочка»(в такую для более яркого цвета добавляют отварную морковь).

Относительно недорогая, из рядовых продуктов, элементарная в приготовлении смесь подходит для фарширования яиц, помидоров, в качестве густой намазки на хлебные ломти, подсушенные тосты и крекеры, а также сочетается со свежими овощами, салатными листьями и зеленью.

Ингредиенты

на
Плавленый сыр
90 гр.
Чеснок
1-3 зуб.
Яйца
1 шт.
Майонез
40 гр.
Петрушка
2-3 ветки
Соль, острый перец
по вкусу
Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по указанному списку. Надо отметить, что вкус и текстуру закуски легко менять по собственному усмотрению.

Если желаете увеличить общий объем, введите больше яиц — вместо одного возьмите два-три. Хотите получить более сырный вариант с меньшей калорийностью, достаточно одного яйца.

Любители жгучей остроты увеличивают присутствие чеснока, молотого черного перца. Многое зависит от порции майонеза — он не только связывает компоненты воедино, но и создает плотную, вязкую или, наоборот, жидкую консистенцию.

Шаг 2 из 7

Сырный брикет трем мелкой стружкой. Для вкусной намазки нужен качественный сыр — исключите суррогаты, сырные продукты и прочие заменители из растительных/трансжиров. Для блюда годится обычный сливочный или уже приправленный: с беконом, травами, паприкой. Каждый из них подарит свой вкусовой оттенок.

Шаг 3 из 7

Таким же способом измельчаем/трем заранее отваренное вкрутую, остуженное и очищенное яйцо.

Чтобы желток сохранил яркий желтый цвет, варите его после закипания воды не более 10 минут. Чем дольше яйца вкрутую остаются в кипятке, тем бледнее (серее) становятся желтки.


Шаг 4 из 7

Через пресс продавливаем пару зубков чеснока — норма остроты индивидуальна. Можно как слегка ароматизировать чесночным ароматом, так и усилить резкость до ядреной.

Шаг 5 из 7

Немного свежести добавим с помощью петрушки, укропа или кинзы — рубим чистые ветки мелко-мелко. Солим-перчим.

Шаг 6 из 7

Добавляем майонез. Тщательно перемешиваем все слои снизу доверху, чтобы равномерно распределить компоненты, специи и заправку. Обязательно пробуем, регулируем вкус.


Шаг 7 из 7

Сыр с чесноком и майонезом до подачи храним в холодильнике, в емкости под крышкой.

Формируем закуску, например, с кружками свежего огурца и гибкими ломтями ветчины.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *