Сырники без глютена

Готовлю необходимые продукты для приготовления сырников. Творог беру 9% жирности — 2 пачки по 180 граммов. Если он содержит лишнюю влагу, предварительно откиньте его на сито, чтобы жидкость стекла.

По желанию вы можете добавить в свои сырники ванилин, изюм.

Так как я использую творог пастообразный, просто разминаю его вилкой. Если используете зерненый, советую протереть его через сито.

Вмешиваю в творог сахар, соль. Количество сахарного песка регулируйте по своему вкусу.

В творожную массу добавляю яйцо и 2 ст.л. рисовой муки. Тщательно перемешиваю.

Формирую творожные шарики и обваливаю их в рисовой муке, придавая форму.

Готовые изделия можно заморозить впрок и использовать по мере необходимости, либо поджарить сразу.

В сковороду наливаю масло, его должно быть совсем чуть-чуть, иначе сырники начнут плыть. Выкладываю заготовки в сковороду и на огне чуть ниже среднего обжариваю с каждой стороны до подрумянивания, минуты по 3.

Можно подавать к столу. Дополнительно используйте джем, сметану или варенье. Сырники из творога без глютена можно кушать как теплыми, так и холодными.

Рекомендую подать к сырникам ягодный соус, рецепт которого можно найти на нашем сайте.