Сырники из творога с курагой

Name: Сырники из творога с курагой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог 250 г; Мука пшеничная 80 г; Яйцо 1 шт.; Курага 100 г; Ванилин 0.5 г; Разрыхлитель 5 г; Лимонная цедра 3 г; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное (для жарки) 30 мл; Соль по вкусу

0 84 0

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

246 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Сырники

Назначение

На десерт Сытный завтрак

Кухня

Русская кухня

Кухонная техника

На сковороде

Сырники – отличный вариант полезного и вкусного завтрака, а если они еще и со сладкой курагой – это вкуснее вдвойне! Особенно полезно готовить такое блюдо детям, приучая их к натуральной пище.

Сырники, приготовленные по данному рецепту, получаются пышными и сладкими за счет сладости кураги. Дополнительно вводить сахар обычно не требуется. Но курага бывает разного вкуса, поэтому попробуйте ее – если кисловатая, то подсластите тесто.

Чтобы сырники были более полезными, старайтесь их не зажаривать, а маслом только смазывайте сковороду. Прикрывайте при обжаривании крышкой – так они равномерно поднимутся и пропекутся.

Ингредиенты

на

Творог

250 г

Мука пшеничная

80 г

Яйцо

1 шт.

Курага

100 г

Ванилин

0.5 г

Разрыхлитель

5 г

Лимонная цедра

3 г

Сахар

1 ст.л.

Масло подсолнечное (для жарки)

30 мл

Соль

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 11

Приготовьте продукты по списку. Курагу хорошо вымойте и осушите, при необходимости залейте кипятком минут на 10 для размягчения, если она слишком сухая.

Шаг 2 из 11

Жирный творог хорошо разомните вилкой, для нежирных сортов можно применить для размягчения погружной блендер.

Шаг 3 из 11

Добавьте щепотку соли и яйцо. Для ароматизации можно на мелкой терке натереть лимонной цедры и ввести в творожное тесто.

Шаг 4 из 11

Добавляем немного сахара для сладкоежек.

Шаг 5 из 11

Теперь постепенно вмешиваем муку, разрыхлитель и ванилин.

Шаг 6 из 11

Курагу мелко нарезаем и тоже вмешиваем ее в тесто.

Шаг 7 из 11

Формируем круглые шарики, удобно это делать мокрыми руками.

Шаг 8 из 11

Разогреваем сковороду, вливаем немного подсолнечного масла и выкладываем творожные шарики, приплюснув каждый. Прикрываем сковороду крышкой и подрумяниваем сырники.

Шаг 9 из 11