Сырники по ГОСТу

Подготовим продукты для сырников. Творог может быть любым, но лучше взять жирный: он не такой кислый, и нам не придется класть много сахара.

Зернистый творог при желании сразу можно пробить блендером или просто слегка раздавить ложкой, как поступили мы.

Теперь разобьем в творог одно яйцо (много яиц делают сырники, как и оладьи или блины, жестче).

Добавим сахар и щепотку соли.

Снова перемешаем массу, можно взять погружной блендер и слегка им поработать.

Вводим в тесто муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем тесто до однородности.

На кухонную доску или стол кладем пищевую пленку и мокрыми руками формуем творожные шарики. Оставляем их минут на 5-7.

Разогреваем сковороду и выкладываем шарики на расстоянии друг от друга, чуть приплюснув каждый ложкой.

Обжариваем сырники с двух сторон, прикрыв крышкой.

Выкладываем на кухонное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло.

А теперь сервируем эффектную подачу – ведь именно от нее зависит аппетит ваших домочадцев!

Присыпаем сырники сахарной пудрой и подаем со сметаной к чаю или кофе. Вкусного и сытного завтрака вам!