Сырники с бананом в духовке

Сырники с бананом в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
190 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Банан Творог
Блюдо
Сырники
Кухонная техника
Блендер Духовка

Творожные сырники с бананом можно жарить с добавлением постного масла на верхнем огне или запекать при минимуме жира в духовке. Ароматизировать цедрой, ванилью, корицей и чем-либо еще, по-моему, не стоит. Банановый привкус сам по себе — особенный.

Ингредиенты

на
Творог 0%
350 г
Банан
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Сахар
30 г
Манная крупа
3 ст.л.
Мука
6 ст.л.
Растительное масло
20 мл
Шаг 1 из 6
Творог

Если планируете приготовить творожные сырники с бананами на завтрак или детский полдник, возьмите продукты по списку. В моем рецепте творог — обезжиренный, 0 % жирности. Но даже с таким, немного жестковатым, сырники выходят мягкими и нежными — благодаря банановой мякоти.

Шаг 2 из 6
Банан и яйцо

Сначала в просторной емкости замешиваем тесто. Соединяем свежий творог с сахаром (тут дозировку подбирайте по своему вкусу), вбиваем яйцо, ломаем или нарезаем кружками один крупный очищенный банан. Перетираем до максимальной однородности, добиваемся самой мелкой зернистости.

Шаг 3 из 6
Замес теста

В сладкую творожно-банановую массу всыпаем манную крупу (или пшеничную муку). Перемешиваем. Чем меньше муки или манки, тем вкуснее сырники как с бананами, так и без.

Старайтесь тесто оставить немного липким, подвижным, но с наибольшим содержанием творога. Если добавить манки или муки побольше, лепить изделия проще, но и результат иной: сырники, скорее, будут напоминать плотные булки или пончики.

Шаг 4 из 6
Формовка творожников

Чуть промасленными или влажными руками формируем круглые заготовки одинакового диаметра и толщины, панируем в муке (или молотых сухарях).

На этом этапе можно заморозить их на доске, потом переложить в пищевой контейнер и хранить в морозильной камере.

Шаг 5 из 6
Выкладка на противень

Ориентируясь на минимум калорий в нашем творожном блюде и деликатный способ приготовления, предлагаю обойтись без жарки и подрумянить матовые, с бархатной оболочкой сырнички в духовке.

Переносим полуфабрикаты на противень, застеленный промасленным пергаментом. Ставим в разогретую духовую печь под гриль (верхний огонь духовки), запекаем минут 10-15 при температуре 180 градусов, переворачиваем и держим еще 3-5 минут.

Шаг 6 из 6
Сырники из творога с бананом

Подаем домашние сырники из творога с бананами теплыми, в идеале — со сметаной, вареньем, медом.

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Татьяна
3 месяца назад
Ответить

Часто делаю сырники, правда на верхнем огне. Дети очень любят, особенно если добавить побольше изюма и сахара. С добавлением банана тоже пробовала делать: очень понравилось, придает пикантный вкус. Единственно непонятно, а разрыхлитель или соду добавлять не надо? Я всегда использую в небольшом количестве)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *