Сырники с сыром и зеленью

Сырники с сыром и зеленью
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
217 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Сырники – привычный вариант завтрака, который знаком всем с детства. Их нам еще подавали в детском саду, и, конечно, для многих такое блюдо утром одно из любимых.

Чаще всего мы готовим к завтраку сладкие сырники из творога, с добавлением манной крупы или муки. Это классический, привычный вариант.

Я предлагаю приготовить несладкие сырники, с добавлением сыра и зелени. Поверьте, это очень вкусно! И такой вариант подойдет не только для завтрака, но и для перекуса или легкого ужина, который можно дополнить овощным салатом. На мой взгляд, получится отличный диетический ужин для тех, кто на диете или следит за своим здоровьем. Сырники можно запечь в духовке, так будет еще полезнее.

Ингредиенты

на
Творог
250 г
Сыр
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Манная крупа
2 ст.л.
Свежий укроп
1 пуч.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовьте продукты. Для того чтобы сырники получились плотными и не растеклись при жарке по сковороде, необходимо выбрать правильный творог. То есть такой, который без сыворотки и зернистости. Выберите максимально сухой творог, тогда сырники точно получатся плотными и красивой формы и структуры.

Мне нравятся творожники с добавлением манной крупы, если предпочитаете муку, то добавьте ее. Сыр подойдет любой, у меня – сливочный.

Шаг 2 из 11
Творог

В миску выложите творог, разомните его вилкой.

Шаг 3 из 11
Сыр

70 граммов сыра натрите на мелкой терке и добавьте к творогу.


Шаг 4 из 11
Яйцо

Вбейте к сырно-творожной массе яйцо.

Шаг 5 из 11
Зелень

Свежий укроп промойте, обсушите и нарежьте мелко. Добавьте к подготовленным ингредиентам.

Шаг 6 из 11
Манка

Добавьте соль по вкусу и всыпьте манную крупу.


Шаг 7 из 11
Тесто

Тщательно перемешайте творожную массу. Оставьте ее на рабочем столе минут на 15, чтобы набухла манка. Сырная масса должна быть мягкой, не забитой манной крупой, но в то же время – эластичной, чтобы из нее можно было сформировать сырники.

Шаг 8 из 11
Формовка

Подготовленное сырно-творожное тесто разделите на 6-8 кусочков. Каждый скатайте слегка влажными руками в шарик. Оставшийся сыр нарежьте на небольшие кубики, равные по количеству заготовок.

Сформируйте сырник: возьмите шарик теста, руками приплюсните в лепешку, в середину положите кусочек сыра и сверните края к центру, так, чтобы сыр был внутри.

Шаг 9 из 11
Закладка в сковородку

На сковороду налейте масло, нагрейте его, убавьте нагрев до среднего. Выложите подготовленные заготовки, обжаривайте под крышкой с одной стороны около 3-5 минут.

Шаг 10 из 11
Жарка

Аккуратно переверните сырники и жарьте еще 3-4 минуты без крышки.

Шаг 11 из 11
Подача сырников с сыром к столу

Готовые сырники переложите на блюдо. Подавайте горячими, со сметаной.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте