Сырники в мультиварке

Name: Сырники в мультиварке
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль 1 щеп.; Сахар 1 ст.л.; Манка 2 ст.л.; Манка для панировки 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.

0 3357 2

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

272 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Сырники

Назначение

На завтрак На полдник Перекус

Кухня

Русская кухня

Кухонная техника

Мультиварка

Блюдо славянского происхождения. Раньше многие семьи имели свое хозяйство и молока было достаточно. Наши предки использовали его в сыром виде, ждали, пока оно прокиснет, затем прогревали и получали сыр — отсюда и название. Изначально сырники имели простую рецептуру, но со временем каждая хозяйка добавляла при готовке что-то от себя и на сегодняшний день мы видим множество рецептов этого потрясающего блюда.

Кто-то считает, что тесто должно содержать много яиц, другие же придерживаются иного мнения. Некоторые добавляют в него манку, иные — муку. Но, несмотря на кажущуюся простоту, количество всех составляющих должно быть точно выверено, чтобы в итоге не получились «плоские лепешки» или «жесткие пирожки».

Я предлагаю вам базовый рецепт. Он, несомненно, подлежит дополнению и изменению. Это могут быть различные наполнители и начинка в виде ягод, сухофруктов, джемов и топпингов. Или же несладкие сырники, например, с зеленью и чесноком — такое решение тоже имеет место быть.

Воспользуемся мультиваркой — это поможет сэкономить время и количество грязной посуды.

Ингредиенты

на

Творог

300 г

Яйцо куриное

1 шт.

Соль

1 щеп.

Сахар

1 ст.л.

Манка

2 ст.л.

Манка для панировки

1 ст.л.

Мука пшеничная

2 ст.л.

Масло растительное

2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 9

Подготовьте все продукты. Творог выбирайте особенно тщательно: он должен быть свежим и не очень жирным — оптимально 9%. Еще лучше, если вы приготовите его сами. Его необходимо хорошо отжать и протереть через сито.

Яйца берите крупные, домашние, в крайнем случае С1. Манку можно заменить семолиной — она более тонкого помола и структура сырников будет однороднее.

Шаг 2 из 9

Приступим к приготовлению. В творог вбейте яйцо, размешайте или взбейте с помощью миксера или венчика.

Шаг 3 из 9

Всыпьте соль, сахар. По желанию можете добавить натуральные ароматизаторы: ваниль или корицу.

Шаг 4 из 9

Добавьте манку, доведите массу до однородной консистенции и оставьте на 15 минут. Крупа впитает лишнюю жидкость и немного набухнет, таким образом, консистенция теста станет более плотной.

Шаг 5 из 9

В мультиварке это блюдо можно готовить двумя способами: на пару или обжаривать. Я воспользуюсь вторым — в чашу налейте немного масла, включите режим «Жарка».

Шаг 6 из 9