Сырный крем-суп

Сырный крем-суп
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
66 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи Сыр
Блюдо
Крем-суп
Назначение
На обед
Кухонная техника
Блендер Кухонная плита

Если вы обожаете разные виды сыров, тогда сырный крем-суп вам тоже должен понравиться. Конечно же, наш вариант будет сильно отличаться от того, который готовят в европейской кухне. Мы не будем варить блюдо из дорогих благородных сыров и добавлять вино, но наш супчик тоже получится не менее вкусным. Приготовим самый простой, из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике у любой хозяйки, и такой сырный суп можно давать даже маленьким деткам.

Ингредиенты

на
Сыр плавленый
120 г
Картофель
5 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Петрушка
2 ветк.
Вода
0.5 л
Сливки 10%
100 г
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
1 ч.л.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Картофель, лук, чеснок и морковь почистите от кожуры и шелухи, помойте под проточной водой вместе со свежей зеленью.

Шаг 2 из 8
Лук и морковь в сотейнике

В кастрюлю или сотейник с толстым дном влейте совсем чуть-чуть постного рафинированного масла, выложите в него нарезанные крупно репчатый лук и морковь. Слегка обжарьте овощи, буквально минуту.

Шаг 3 из 8
Варка овощей и картошки

Влейте воду, загрузите нарезанную крупными кусочками картошку. Варите блюдо минут 15, до полной готовности картофеля.


Шаг 4 из 8
Добавление сыра

Натрите плавленый сырок на крупной терке и добавьте его в сотейник вместе с зубчиком чеснока. Не стоит экономить на сыре — чем он качественнее, тем вкуснее будет суп. Помешивайте содержимое кастрюли ложкой до полного растворения сырной массы.

Шаг 5 из 8
Добавление зелени

Теперь можно посолить и поперчить по своему вкусу, а следом всыпать рубленую свежую петрушку.

Шаг 6 из 8
Перебивка погружным блендером

Погружным блендером перебейте суп до однородного кремообразного состояния.


Шаг 7 из 8
Заливка сливок

Дальше влейте сливки низкой жирности. Прогрейте суп, но не кипятите. В последний раз попробуйте на соль.

Шаг 8 из 8
Крем-суп с плавленым сыром

Вот и все, самый простой в приготовлении и самый вкусный сырный крем-суп готов. Разлейте его по порциям и подавайте. Удобно есть такой супец из больших чашек и особенно вкусно — с сухариками из белого хлеба.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *