Сырный соус для макарон

Name: Сырный соус для макарон
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сыр твердый 60 г; Молоко 180 г; Мускатный орех 1 г; Соль и перец черный молотый по вкусу; Мука пшеничная 1 ч.л.; Масло сливочное 10 г; Лавровый лист 1 шт.; Лук репчатый 0.5 шт.

14 августа 2018 0 3219 6

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

129 ККал

Время приготовления:

15 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Сырный

Назначение

На скорую руку

Кухня

Европейская кухня

Сырный соус универсален, он подходит не только к макаронам, но и к бургерам или тостам. Подают его сразу же, пока он горячий и тянущийся. Поэтому если вы планируете к макаронам с сырным соусом подавать сосиски, то сначала приготовьте их.

Ингредиенты

на

Сыр твердый

60 г

Молоко

180 г

Мускатный орех

1 г

Соль и перец черный молотый

по вкусу

Мука пшеничная

1 ч.л.

Масло сливочное

10 г

Лавровый лист

1 шт.

Лук репчатый

0.5 шт.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготавливаем необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 8

В миску наливаем молоко, кладем в него очищенный репчатый лук и лавровый лист. Ставим на огонь, доводим до кипения. Оставляем под крышкой на 20 минут.

Шаг 3 из 8

Молоко процеживаем, лавровый лист и лук выбрасываем, нам они не понадобятся больше.

Шаг 4 из 8

Разогреваем сковороду со сливочным маслом.

Шаг 5 из 8

Вливаем на сковороду молоко и засыпаем муку. Хорошо перемешиваем, следим, чтобы не было комочков, и доводим до кипения, не забывая периодически мешать.

Шаг 6 из 8

Солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. Соли нужно совсем чуть-чуть, не забываем, что сыр сам по себе уже соленый. Мускатный орех можно заменить базиликом или прованскими травами. Далее добавляем сыр, натертый на средней терке.

Шаг 7 из 8