Сырный соус для макарон

Сырный соус для макарон
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
129 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Молоко Сыр
Блюдо
Сырный
Назначение
На скорую руку

Сырный соус универсален, он подходит не только к макаронам, но и к бургерам или тостам. Подают его сразу же, пока он горячий и тянущийся. Поэтому если вы планируете к макаронам с сырным соусом подавать сосиски, то сначала приготовьте их.

Ингредиенты

на
Сыр твердый
60 гр.
Молоко
180 мл.
Мускатный орех
1 щптк.
Соль и перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
1 ч.л.
Масло сливочное
10 гр.
Лавровый лист
1 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Шаг 1 из 8
набор продуктов

Подготавливаем необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 8
лук в молоке

В миску наливаем молоко, кладем в него очищенный репчатый лук и лавровый лист. Ставим на огонь, доводим до кипения. Оставляем под крышкой на 20 минут.

Шаг 3 из 8
процеженное молоко

Молоко процеживаем, лавровый лист и лук выбрасываем, нам они не понадобятся больше.


Шаг 4 из 8
разогретая сковорода с маслом

Разогреваем сковороду со сливочным маслом.

Шаг 5 из 8
смешивание молока и муки

Вливаем на сковороду молоко и засыпаем муку. Хорошо перемешиваем, следим, чтобы не было комочков, и доводим до кипения, не забывая периодически мешать.

Шаг 6 из 8
добавление сыра

Солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. Соли нужно совсем чуть-чуть, не забываем, что сыр сам по себе уже соленый. Мускатный орех можно заменить базиликом или прованскими травами. Далее добавляем сыр, натертый на средней терке.


Шаг 7 из 8
однородная масса

Помешивая непрерывно, прогреваем смесь до кипения и однородного состояния.

Шаг 8 из 8
готовый сырный соус

Простой сырный соус для макарон готов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *