Сырный суп-пюре

Сырный суп-пюре
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
149 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи Сыр
Блюдо
Супы-пюре
Назначение
На обед
Кухонная техника
Блендер Кухонная плита

Это просто невероятно ароматно, с осенним настроением и нежными нотками – на повестке дня согревающий сырный суп-пюре. Готовить его можно из любых видов сыра. Мне больше всего нравится использовать какой-нибудь вкусный твердый сыр, пармезан и сливочный мягкий. Это сочетание дает взрыв нашим рецепторам!

Сюда определенно удачно вписывается сухой чеснок. А еще обязательно добавим немного сливочного масла – поверьте, вы будете просить добавки, ведь это феерия вкуса на все сто. Подавать такой шикарный суп можно с сухариками.

Ингредиенты

на
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Твердый сыр
70 г
Пармезан
50 г
Сливочный сыр
3 ст.л.
Вода
1 л
Соль, перец, сухой чеснок
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовить все по списку. Количество и наименование сыров можно варьировать.

Шаг 2 из 9
Картошка

Клубни картофеля очистить, сполоснуть, просушить. Нарезать произвольно.

Шаг 3 из 9
Морковь

Морковь почистить и вымыть, нарезать любыми сегментами.


Шаг 4 из 9
Лук

Луковицу очистить, сполоснуть. Нарезать аналогично другим овощам.

Шаг 5 из 9
Варка овощей

Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить теплой водой, отправить на умеренный огонь. Варить овощи 25 минут – до готовности.

Шаг 6 из 9
Добавление твердого сыра

Спустя время натереть оба вида сыра на терке. Полученную стружку всыпать в кастрюлю.


Шаг 7 из 9
Добавление мягкого сыра

Следом отправить в суп мягкий сливочный сыр. Соль, перец, сухой чеснок добавлять исключительно по вкусу. Варить 15 минут.

Шаг 8 из 9
Готовое блюдо

Измельчить все погружным блендером. Снять пробу, довести до кипения и убрать с огня.

Шаг 9 из 9
Порция сырного супа-пюре на обед

Подавать сырный суп-пюре к столу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *