Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
71 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Креветки Овощи Сыр
Блюдо
Супы
Назначение
На обед
Кухонная техника
Кухонная плита

Сырный суп с креветками – питательный, ароматный, вкусный и красивый, моментально согреет и придаст сил, заряд бодрости обеспечен будет моментально. Мне он очень нравится. Особенно актуально готовить его в осенне-зимний период, когда за окном холодно и сыро. Предложенный вариант первого блюда понравится многим, подавать к столу его идеально с гренками.

Готовить сырные супы лучше на один, максимум два раза, чтобы кушать именно свежее, только что сваренное блюдо. Креветки использовать нужно крупные, если у вас мелкие, возьмите их побольше. Часть из них отварим, остальные поджарим – итог будет шикарным. Что же, давайте уже приступать скорее к процессу.

Ингредиенты на
Вода
700 мл.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сливки 15%
150 мл.
Сыр плавленый
1 шт.
Твердый сыр
30 гр.
Креветки крупные
8 шт.
Багет
3 кус.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 11
продукты

Подготовить все продукты по списку. Овощи выбрать среднего размера, плавленый сыр — сливочный, сливки — с любым процентом жирности.

Шаг 2 из 11
картошка

Очистить клубни картофеля, вымыть и просушить, нарезать крупными сегментами.

Шаг 3 из 11
морковь и лук

Морковь и лук почистить, сполоснуть. Нарезать овощи небольшими по размеру кусочками.

Шаг 4 из 11
овощи в кастрюле

Сложить все ингредиенты в кастрюлю, влить 500 мл воды и отправить емкость на огонь. Варить овощи 17-20 минут с момента закипания.

Шаг 5 из 11
мытые морепродукты

Часть креветок (пять штук) разморозить, залить водой (1,5 стакана), отправить на огонь. Варить 6-7 минут, после отвар процедить через мелкое сито и добавить в кастрюлю с овощами. Продолжать варить суп еще 5 минут, креветки почистить и бросить к овощам.

Шаг 6 из 11
тертый сыр

Следом добавить в кастрюлю плавленый сыр, предварительно измельчив его на мелкой терке. Перемешать все и проварить суп пару минут, посолить и приправить перцем.

Шаг 7 из 11
готовый суп

Добавить нарезанный укроп и сливки, проварить еще минуту.

Шаг 8 из 11
гренки

Багет подсушить на сухой сковороде-гриль или обычной, можно в духовке.

Шаг 9 из 11
обжарка креветок

Оставшиеся креветки поджарить на слегка промасленной сковороде. Можно добавить специи, травы, чеснок. Морепродукты хорошо подрумянить.

Шаг 10 из 11
выкладка креветок в суп

Разлить суп по тарелкам, добавить креветки, притрусить натертым твердым сыром и подавать к столу.

Шаг 11 из 11
подача на обеденный стол

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: