Мясо под сыром в духовке
Сырный суп с креветками
03 декабря 2018
0
35
0
В книгу рецептов
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
71 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Сырный суп с креветками – питательный, ароматный, вкусный и красивый, моментально согреет и придаст сил, заряд бодрости обеспечен будет моментально. Мне он очень нравится. Особенно актуально готовить его в осенне-зимний период, когда за окном холодно и сыро. Предложенный вариант первого блюда понравится многим, подавать к столу его идеально с гренками.
Готовить сырные супы лучше на один, максимум два раза, чтобы кушать именно свежее, только что сваренное блюдо. Креветки использовать нужно крупные, если у вас мелкие, возьмите их побольше. Часть из них отварим, остальные поджарим – итог будет шикарным. Что же, давайте уже приступать скорее к процессу.
Ингредиенты на
Вода
700 мл.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сливки 15%
150 мл.
Сыр плавленый
1 шт.
Твердый сыр
30 гр.
Креветки крупные
8 шт.
Багет
3 кус.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 11
Подготовить все продукты по списку. Овощи выбрать среднего размера, плавленый сыр — сливочный, сливки — с любым процентом жирности.
Шаг 2 из 11
Очистить клубни картофеля, вымыть и просушить, нарезать крупными сегментами.
Шаг 3 из 11
Морковь и лук почистить, сполоснуть. Нарезать овощи небольшими по размеру кусочками.
Шаг 4 из 11
Сложить все ингредиенты в кастрюлю, влить 500 мл воды и отправить емкость на огонь. Варить овощи 17-20 минут с момента закипания.
Шаг 5 из 11
Часть креветок (пять штук) разморозить, залить водой (1,5 стакана), отправить на огонь. Варить 6-7 минут, после отвар процедить через мелкое сито и добавить в кастрюлю с овощами. Продолжать варить суп еще 5 минут, креветки почистить и бросить к овощам.
Шаг 6 из 11
Следом добавить в кастрюлю плавленый сыр, предварительно измельчив его на мелкой терке. Перемешать все и проварить суп пару минут, посолить и приправить перцем.
Шаг 7 из 11
Добавить нарезанный укроп и сливки, проварить еще минуту.
Шаг 8 из 11
Багет подсушить на сухой сковороде-гриль или обычной, можно в духовке.
Шаг 9 из 11
Оставшиеся креветки поджарить на слегка промасленной сковороде. Можно добавить специи, травы, чеснок. Морепродукты хорошо подрумянить.
Шаг 10 из 11
Разлить суп по тарелкам, добавить креветки, притрусить натертым твердым сыром и подавать к столу.
Шаг 11 из 11
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!
Понравился рецепт?
0
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
