Сырный суп с креветками

Name: Сырный суп с креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Вода 700 мл.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 15% 150 мл.; Сыр плавленый 1 шт.; Твердый сыр 30 гр.; Креветки крупные 8 шт.; Багет 3 кус.; Соль, перец по вкусу

03 декабря 2018 0 1267 0

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

71 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Креветки Овощи Сыр

Блюдо

Супы

Назначение

На обед

Кухонная техника

Кухонная плита

Сырный суп с креветками – питательный, ароматный, вкусный и красивый, моментально согреет и придаст сил, заряд бодрости обеспечен будет моментально. Мне он очень нравится. Особенно актуально готовить его в осенне-зимний период, когда за окном холодно и сыро. Предложенный вариант первого блюда понравится многим, подавать к столу его идеально с гренками.

Готовить сырные супы лучше на один, максимум два раза, чтобы кушать именно свежее, только что сваренное блюдо. Креветки использовать нужно крупные, если у вас мелкие, возьмите их побольше. Часть из них отварим, остальные поджарим – итог будет шикарным. Что же, давайте уже приступать скорее к процессу.

Ингредиенты

на

Вода

700 мл.

Картофель

2 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Сливки 15%

150 мл.

Сыр плавленый

1 шт.

Твердый сыр

30 гр.

Креветки крупные

8 шт.

Багет

3 кус.

Соль, перец

по вкусу

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 11

Подготовить все продукты по списку. Овощи выбрать среднего размера, плавленый сыр — сливочный, сливки — с любым процентом жирности.

Шаг 2 из 11

Очистить клубни картофеля, вымыть и просушить, нарезать крупными сегментами.

Шаг 3 из 11

Морковь и лук почистить, сполоснуть. Нарезать овощи небольшими по размеру кусочками.

Шаг 4 из 11

Сложить все ингредиенты в кастрюлю, влить 500 мл воды и отправить емкость на огонь. Варить овощи 17-20 минут с момента закипания.

Шаг 5 из 11

Часть креветок (пять штук) разморозить, залить водой (1,5 стакана), отправить на огонь. Варить 6-7 минут, после отвар процедить через мелкое сито и добавить в кастрюлю с овощами. Продолжать варить суп еще 5 минут, креветки почистить и бросить к овощам.

Шаг 6 из 11

Следом добавить в кастрюлю плавленый сыр, предварительно измельчив его на мелкой терке. Перемешать все и проварить суп пару минут, посолить и приправить перцем.

Шаг 7 из 11