Тарталетки «Крыски» на Новый год

Тарталетки «Крыски» на Новый год
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
265 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Морепродукты Яйца
Назначение
Новый Год

Новый 2020 год приближается, и многие хозяйки задумываются о том, каким блюдом лучше всего  удивить пришедших гостей и собравшихся родных. Чтобы не занимать свободное время и быстро приготовить красочное угощение, обратите свое внимание на тарталетки «Крыски» – вряд ли кто-то откажется их попробовать!

Увлекательная закуска, украшенная в соответствующем стиле, наверняка понравится и детям. Главное – перед дегустацией удалить глазки и носик, сделанные из горошин черного перца.

Начинка для тарталеток может быть любой: овощной, мясной, колбасной или из морепродуктов. Верхний слой создавайте из мелко натертых куриных белков, смешанных с майонезом любой жирности, но не со сметаной.

Ингредиенты

на
Тарталетки
6 шт.
Коктейль из морепродуктов (вакуум 165 г)
1 шт.
Куриные яйца отварные
2 шт.
Майонез
1 ст.л.
Соль
2 щеп.
Перец черный горошком
20 шт.
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6
Морепродукты и яйца

Заранее отварите куриные яйца и остудите их в ледяной воде. Счистите скорлупу и промойте, после чего разделите на белки и желтки.

Вскройте пресервы или вакуумную упаковку с коктейлем из морепродуктов. Нарежьте их мелкими кубиками в глубокую емкость. Выложите туда же отварные куриные желтки и разомните. По столовой ложке влейте ароматное масло, оставшееся в упаковке от коктейля. Всыпьте щепотку соли и тщательно перемешайте.

Если же вы отдельно будете готовить морепродукты для начинки, то помните, что время варки у них у всех разное. Можно просто приобрести икру мойвы и смешать с желтками ее – фантазируйте, создавайте новые кулинарные блюда!

Шаг 3 из 6
Заполнение корзинок начинкой

Наполните тарталетки начинкой перед самой подачей, храня ее в холодильнике, иначе они размокнут и не будут хрустеть. Белок одного-двух яиц оставьте для вырезания ушек.

Отварные куриные белки натрите на терке с мелкими ячейками в пиалу или салатник, всыпьте соль и добавьте майонез любой жирности.


Шаг 4 из 6
Белки

Выложите ровным слоем на начинку в тарталетках белковую массу, слегка прижмите.

Шаг 5 из 6
Украшение крысок

Вырежьте из оставшихся отварных куриных белков ушки и разместите их по бокам тарталеток. Из горошин черного перца сделайте глазки и носик. Вместо перца можно использовать сушеную гвоздику.

Шаг 6 из 6
Тарталетки «Крыски» на новогодний стол 2020

Подайте красочную закуску в виде крысок к новогоднему столу на листьях салата.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *